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Blogbeiträge zum Thema Mauviel
Erbsen-Spinat-Teigtaschen mit Joghurt-Mango-Chili-Dip
Bei diesem Gericht wurde unser neuer Kupfertopf zum ersten Mal verwendet. Es ist ein Sautoir von Mauviel mit zirka 20 cm Durchmesser und dickem Boden und dicken Wänden. Er bringt ohne Füllung 2,5 k…
BratenFoodGemüseRezeptKichererbsenKupferMauvielRezepte
Kupferkasserolle
Was man in der Küche braucht, ist eine Kasserolle, also gewöhnlich gesprochen einen Topf. Natürlich haben wir schon genug Töpfe, warum also einen Neuen?
European HeritageFoodGeflügelGemüseGrundrezeptKochenKochgeschirrKasserolleKupferMauvielRezepte
T-Bone-Steak mit Goaßkäs-Tomaten, Pfifferlingen und Sarlat-Kartoffeln
T-Bone-Steak mit gratinierten Goaßkäs-Tomaten, gebratenen Eierschwammerln und Erdäpfeln nach der Art von Sarlat. Besser als Pommes. Das T-Bone-Steak haben wir bei Eishken Estate gekauft. Dort gibt …
EuropaFleischKulinarischesRezeptSteakDeBuyerKartoffelMandolineMauvielPilzeRezepteSarlatTomatenZiegenkäse
Aus der Stadt der Pfannen
In den letzten Tagen ist etwas Ruhe eingekehrt. Krankheitsbedingt blieb die Küche kalt. Nach einigen schwierigen Nächten bin ich aber endlich auf dem Weg der Besserung. Reden wir von etwas Angenehm…
FoodKochgeschirrKulinarischesBratreineBronzeFrankreichKupferMauvielNormandiePfanneTraditionVilledieu-les-Poêles