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Blogbeiträge zum Thema Kletzenbrot
Das Kletzenbrot
Kulturgeschichtlich ist das Kletzenbrot sicher eine der interessantesten Backwaren, die mit der Weihnachtszeit zu tun haben. Das nicht nur, weil es rund um dieses Brot so viele regionale Bräuche gibt, dass ich nur eine kleine Auswahl davon in das Buch...
Die WeihnachtszeitEssen Und TrinkenWeihnachtsbäckereiBrotBrot BackenGebäckTrockenfrüchte
Kletzenbrotchips zu Pastinakencremesuppe
Ich bin bereit für den Frühling. Hier habe ich die letzten Reste der Weihnachtszeit verwertet. In meinem Kühlschrank befand sich noch ein kleines Stück Kletzenbrot von meiner Mama. Daraus habe ich Brotchips gemacht die perfekt zu unserer Pastinaken...
Allgemein
REZEPT | APFEL-ZIMT-BROT
Kekse zu backen gehört zum Advent und zur Weihnachtszeit einfach dazu. Das steht fest. Und so hat der alljährliche Backmarathon bei einigen sogar schon vor Wochen begonnen. Manch einer hat seine Kekserldosen eventuell sogar schon wieder leergefuttert...
RezepteSpeis Und TrankWerbung*AdventAdventrezeptApfelApfel-zimt-brotApfelbrotBackenBrotrezeptChristmasChriststollenEinfachEsnFlavn TastyFrüchtebrotGebäckGeschenkideenKekseKletzenbrotKöstlichKuchenOhne Raffinierten ZuckerRezeptRumSchnellSimpelSüßspeiseVorweihnachtszeitWalnüsseWeihnachtliches GebäckWeihnachtsgebäckWeihnachtsgeschenkWinterZimtZuckerfrei
Früchtebrot ohne Mehl und Zucker – Weihnachtsbäckerei
Dieses Früchtebrot ohne Mehl und Zucker ist gefüllt mit jeder Menge Nährstoffen und steht in einer Stunde fertig gebacken auf dem Tisch! Endlich geht die schöne Weihnachtszeit wieder los und das heißt es darf auch wieder fleißig gebacken werden. ...
DessertWinterFrüchtebrotHutzelbrotKletzenbrotNussbrotStollen
Kletzenbrot mit Eichelmehl, Bucheckern und Wildfrüchten
Kletzenbrot ist um die Weihnachtszeit als Backwerk einfach nicht wegzudenken. Früchtebrote dieser Art gibt es seit Menschen Brot backen. Schon die Kelten und deren Vorfahren mischten im Winter gedörrte Früchte in den Brotteig. Ursprünglich wurde da...
AllgemeinKulinarikKletzenbrotKletzenbrot-rezeptRezeptWildkräuterküche
Kletzenbrot mit Eichelmehl, Nelkenwurz und Wildfrüchten
Kletzenbrot ist um die Weihnachtszeit als Backwerk einfach nicht wegzudenken. Früchtebrote dieser Art gibt es seit Menschen Brot backen. Schon die Kelten und deren Vorfahren mischten im Winter gedörrte Früchte in den Brotteig. Ursprünglich wurde da...
AllgemeinKulinarikKletzenbrotKletzenbrot-RezeptRezept
Kletzenbrot
Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Früchtebrot mit Dörrbirnen, den sogenannten Kletzen, das vor Allem in Österreich, Bayern und Italien in der Vorweihnachtszeit gebacken wird. Dabei gibt es vie…
RezepteBackenKletzenMehlRoggenRosinenWeihnachten
Es duftet nach Weihnachten! – Kletzenbrot nach Oma’s Rezept
Jede Zeit im Jahr hat ihren ganz eigenen Geruch. Im Frühling betören uns die bunten Blumenwiesen, der Sommer duftet herrlich nach Heu, der Herbst nach reifen Äpfeln und Birnen und die Adventszeit hat ein ganz besonderes Parfum parat - eine Zimt-, Ne...
KulinarikAdventbackenKletzenbrotselbstgemachtWeihnachten
Vorweihnachtliches Kletzenbrot
Mit diesem Rezept ist meine diesjährige Weihnachtsbacksaison eröffnet. Ich habe eine Version von Kletzenbrot getestet, das ich bisher noch nicht kannte.
BackenHerbstSnacksVegetarisch