BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

// Buchbesprechung // Ui – ein Kochbuch für heute von Carsten Brück & Christian Nevesely (DK Verlag)

. Ui! Ein Kochbuch für heute von Carsten Brück & Christian Nevesely Dürfen nur Köche Kochbücher schreiben? Wir sind keine […]

Cremige Blumenkohl Pasta mit Knusper (vegan) oder Soulfood Express

Cremige Blumenkohl Pasta mit Knusper oder Sommer, Sonne, Soulfood   Unsere cremige Blumenkohl Pasta ist in wahres Geschmackswunder - und dabei so gesund. Und so einfach gehts ... Der Beitrag Cremige Blumenkohl Pasta mit Knusper (vegan) oder Soulfo...

Huhn Chop Suey

Chop Suey, der Klassiker, den wir vom China Restaurant kennen und lieben, besteht aus verschiedenen Gemüsen und zusätzlich kann es dünne Scheiben von Fleisch oder Tofu enthalten. Es in vielen westlichen Ländern als Essen „chinesischer ArtR...

Quinoa-Salat mit Mango/ Hirse-Salat mit Kürbis/ Kartoffel Alfonso

Das Essen in der Kantine hat mir in letzter Zeit nicht mehr ganz so zugesagt. Daher gibt es drei Gerichte zum Mitnehmen.

Herbsturlaub, am Richterteich und ein Schweinsbraten

Am Sonntagnachmittag backen wir aus den restlichen Gartenäpfeln einen Apfelstrudel. Tom griff im Supermarkt zum Vollkornblätterteig, aber einhellig stellen wir fest, dass der nicht ideal ist. Er schmeckt nach Reformhaus und bleibt auch etwas sitzen. ...

Nach der Suppe ist vor der Suppe – Rindfleischsalat

Nach der Suppe ist vor der Suppe! Ein gutes Stück Rindfleisch gehört neben den Markknochen genauso in eine richtige Rindsuppe wie ordentlich Gemüse. Was aber wenn zu viel Rindfleisch übrig bleibt? Mach einfach einen sauren Rindfleischsalat draus. D...

Butternockerln mit Rahmkarotten u. Erbsen

Es gibt Dinge, die schwer verzichtbar sind. Eines davon sind diese Nockerln mit Karotten und Erbsen. Wir sehen, daß der Verbraucher sagt, daß Schokolade wirklich etwas ist, ohne das er nicht leben kann.“ Van de Put, CEO von Mondelez (u.a. Oreo-...

Food Photography & Styling Workshop

“Fotografieren bedeutet den Kopf, das Auge und das Herz auf dieselbe Visierlinie zu bringen. Es ist eine Art zu leben.” – Henri Cartier-Bresson Während des 5-stündigen Workshops mit Jessie von vollmundig und mir erlernen wir die die theoretisch...

// REVIEW // Hotel Althof Retz – Hotel, Restaurant & Vinothek

. Hotel ALTHOF RETZ Hotel, Restaurant & Vinothek ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Retz & ein Mädels Wochenende im August – passt das? JA – und wie! Der Plan fürs Wochenende => radeln, relaxen und quatschen! Was war das für ein Woch...