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Blogbeiträge zum Thema kalte küche
Käseplatte mit Extras
Kräuterbutter, Knäckebrot, Oliven, Salzmandeln, Radieschen. Käse: Ziegenkäse, Ziegencamembert, Gouda mit Wiesenkräuter, Cheddar, Bergkäse. Und darüber gestreut Micro Greens. Genauestens abgewogen. 550 kcal. LCV 158 Immer schwieriger wird es für...
AbnehmenKalte KücheKäseLow CarbBettina Matthaei
Moderne Energiespender
Morgen, wenn im Laufe des Tages die Konzentration nachläßt, werde ich davon etwas zu mir nehmen. Mal ausprobieren, ob das so funktioniert, wie ich mir das vorstelle. Ähnliches habe ich schon bei Kollegen beobachtet. Es sind Oliven-Kirschtomaten-Spie...
Food@workGemüseGesundKalte KücheLow CarbBentoboxBlumenkohlKarfiolMisoOlivenTomaten
Auberginen-Aufstrich
Das ist nur ein Aufstrich aber was für einer, nur das Beste vom Besten ist gut genug. Das Olivenöl1 ist eine Offenbarung, ich habe davon gekostet, es ist sanft, vollmundig, erst im späten Abgang ein Hauch von stechender Bitterkeit. Es geht weg wie w...
Fleischlose GenüsseGemüseGesundKalte KücheKulinarischesAubergineAufstrichOlivenöl
Ratatouille Rendez-vous
Die Verteidiger der provenzalischen Tradition wie Roger Vergé und Guy Gedda oder auch ein Alain Ducasse, allesamt Koryphäen der französischen Küche, raten dazu, die Gemüsearten einzeln anzubraten und dann erst zusammen in einem Topf zu verrühren....
FrankreichKalte KücheLa Cuisine FrançaiseMediterrane KücheRezeptSalatProvenceRatatouille
Lachsbrötchen mal gesund
Lachs-Partybrötchen kennt man als getoastetes Weißbrot, mit Butter bestrichen, darauf wird eine Scheibe Räucherlachs gelegt, gerissener Kren kann darauf kommen oder ein gekochtes Ei. Aber das geht auch anders, gesünder! Bei der hier vorgestellten V...
FischKalte KücheLachsPartyPower Plate
Vergiss auch in den kalten Jahreszeiten auf ausreichend Gemüse und Obst nicht. Es wird früher dunkel und JA, in den dunklen Jahreszeiten vergeht auch mir häufig die Lust auf ausgiebiges Kochen. Manchmal komme ich von Auswärtsterminen nachhause, an ...
AllgemeinCabanossiFeierabendkücheGemüseJauseKalte KücheLandhofLandhof SpezialitätenPower PlatePuteSalatSalat To GoSchnelles AbendesseWintersalat
Altbewährtes und neues Gutes
Wenn man eine HiFi-Anlage bekommt, darf das Kulinarische nicht zu kurz kommen. Gestern wurde bei uns eine neue Musikanlage fachmännisch aufgestellt. Bei der Aufstellung, die ja doch einige Zeit dauert, wurde auch für das leibliche Wohl gesorgt. Nun i...
AnlassKalte KücheMusikAccuphaseCharioLifelikeQuadraspireVienna AcousticsGartensalat mit Glasnudeln
Gehst du auch gerne in den Garten, holst dir dein liebstes Zeug aus den Gemüsebeeten und isst gerne Salat? Nichts besser, als das im Sommer! Misch dir das nächste Mal ein paar Glasnudeln unter, das schmeckt ziemlich nice! Ich finde, Glasnudeln im Som...
SommerVegetarische KücheBeilageGartensalatGlasnudelnGrillbeilageGrillenKalte KücheLunchMittagessenSalatSalatrezepteSchnelle Küche
Willkommen zu Hause zum Fünf-Uhr-Tee
Um fünf Uhr nachmittags ließen wir bei Darjeeling- und Sacher-Tee, Sandwich, Minipasteten, Scones und Shortbread die am Tag gewonnen Erkenntnisse Revue passieren. Tee: Demmers Teehaus. Sandwiches, Minipastete, Scones und Shortbread: Küchenereignisse...
Englische KücheFischFoodFotografieGourmetKalte KücheKüchenereignisRezeptRezepteRoastbeefSandwichTee