BLOGGER - gaumenschmaus // Blogger Profil

Schnelle Jackfruitpfanne

Sie scheint der Artischocke sehr ähnlich zu sein. Ist es aber nicht, es ist die – wie von euch erkannte Jackfruit. Jackfruit wird als veganer Fleischersatz häufig hergenommen. Wer sagt, dass dies unbedingt ein Fleischersatz sein muss? Jackfruit...

Erdäpfelspieße mit der Grill Käseplatte

Spargelsaison ist immer noch im  (letzten) HOCH und das nutzen wir. Gleichzeitig zum Grillen. Wir bereiten Grillspieße mit Kartoffeln zu und als Beilage gibt es gedämpften Spargel mit Hollandaise Spuma. Geht Ruck Zuck und macht echt was her. Es läs...

Gefüllter Brotkranz mit Käsegriller

Hast du Brotteig schon mal gefüllt? Wenn nicht, solltest du die heurige Grillsaison unbedingt dafür nutzen. DENN – Gemüse im Brotteig ist nicht nur eine super Beilage zu unseren Käsegriller von LANDHOF oder sonstigen Würstel, sondern kann auch w...

Nahrungsmittelunverträglichkeit? 7DROPS klärt auf

Es ist schon eine Weile her, da durfte ich euch auf meinem Instagram-Kanal 7DROPS vorstellen. Was ist 7DROPS? 7DROPS bietet dir einen Allergie- und Nahrungsmittelintoleranztest für ZUHAUSE. Mit nur einem Fingerpieks kannst du schnell und unkompliziert...

Pikanter French Toast mit Ei

Manchmal kommt mir ein pikantes Frühstück recht. Gerade dann, wenn du ausgeschlafen bist, du entspannt in den Tag gehst und du genug Zeit hast, um dir dein Frühstück gemütlich vorzubereiten. Geht als Mama fast nicht auf, haha. Wir haben uns den Fr...

Pasta mit Röstpaprika und Mascarpone

  Diese Pasta ist der Hit! Ich empfehle dir, SIE UNBEDINGT auszuprobieren. Das Gleiche funktioniert natürlich auch mit anderem Gemüse (besonders gern mag ich Tomaten), außer der Paprika. Aber geröstetes Ofengemüse gibt einfach so enorm viel G...

Macn Cheese mit Zucchini

Wir nähern uns den Sommermonaten und somit auch der eigenen Gartenernte. Unsere Zucchinis sprießen jedes Jahr wie wild. Zum Schluss frag ich mich oft, was ich damit noch alles kochen soll. Die Mac’n Cheese Variante mit Zucchini werde ich defini...

Topfen-Reis-Auflauf

Super-luftiger und genial-geschmacksvoller Reisauflauf. Dank dem Topfen wird die Masse ultraleicht ohne danach ein Völlegefühl im Bauch zu haben. Das Gericht kann als Nachspeise, als auch als Hauptgang zu Tisch gebracht werden. Mein Mann wäre mit de...

Innviertler Knödel in brauner Butter und Karottengemüse

Wenn wir früher etwas Gekauftes gegessen hatten, dann hausgemachte Innviertler Knödel vom Bauer. Am liebsten mochte ich sie mit brauner Butter und frischem Schnittlauch. Dazu noch etwas gegartes Karottengemüse und schon hast du ein Mittagessen in we...