BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Mohn-Topfenknödel mit Beerenröster oder Ernte gut, alles gut

Mohn-Topfenknödel mit Beerenröster oder Ernte gut, alles gut Im österreichischen Waldviertel ist jetzt die Zeit der Mohnblüte - ganze Felder stehen im flammenden rot und wiegen sich sanft im Wind. Voller Vorfreude auf die neue Ernte genießen wir d...

Leichte Nuss Topfen Knödel mit Nussbröseln, Birne & Beerenröster

Aus Omas Rezeptefundus – Nuss Topfen Knödel Mal wieder in Omas Rezeptefundus gestöbert, gibt es heute bei uns Nuss Topfen Knödel mit Nussbröseln. Dazu poschierte Birne und Beerenröster. Ein österreichischer Klassiker der an Kindertage, ein...

Rezept | Naked Cake mit Mascarponecreme und Beerenröster

In letzter Zeit habe ich wieder sehr viel gebacken, unter anderem diesen leckeren Naked Cake mit Mascarpone und Beerenröster. Besonders Sonntags gibt es bei uns nach dem Mittagessen immer etwas Süßes – da wir bei…Der BeitragRezept | Nak...

Schokoschmarrn mit Beerenröster & Zitronenmelissen Pesto

Kein „Schmorrn“ – Schokoschmarrn mit Beerenröster und Zitronenmelissen-Pesto Herrlich luftiger Schokogruß – wir servieren Schokoschmarrn mit Beerenröster und Zitronenmelissen-Pesto. Frisch-aus-dem-Garten-Beeren und -Zitronenm...

HOLLERKOCH (HOLLERRÖSTER, HOLUNDERBEERENRÖSTER)

Im folgenden Beitrag stelle ich eine Variante von Hollerkoch bzw. Hollerröster (= Holunderbeerenröster) vor. Weiter unten im Beitrag hab ich auch noch ein paar Tipps zum Ernten und Zubereiten von Holunderbeeren gesammelt. [Direkt zum Rezept] Die folg...

Buchteln mit Vanillesauce und Beerenröster- einfaches Familienrezept

Österreichische Mehlspeisen sind einfach die Königsklasse. Wir Alpenländler sind nämlich gar nicht dumm und so haben wir uns einfach die besten Rezepte aus der Monarchie geschnappt und behaupten nun, dass sie typisch österreichisch sind. So nennen...