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Urli-Omas Tipps fürs Weihnachtskekse Backen

In diesem Beitrag findet ihr eine Reihe von häufig gestellten Fragen und deren Antworten beim Kekse Backen. Ich habe außerdem die wichtigsten Tipps meiner Oma gesammelt, damit beim Backen ja nix schiefgeht und die Arbeit nicht umsonst war. Das erste ...

Omas Rezepte für traditionelle Weihnachtskekse

In diesem Beitrag sammle ich verschiedene Rezepte für klassische Weihnachtskekse, die meisten der Rezepte sind von meiner Oma. Weil wir so eine große Familie haben, backt meine (bald 95-jährige) Oma diese Weihnachtskeks Rezepte in Unmengen und versc...

Traditionelle Weihnachtskekse - Omas Mandelbäckerei

Diese traditionelle Weihnachtskekse mit geriebenen Mandeln sind eines der Highlights in den Keksdosen, die unsere Oma jedes Jahr an die Familie verteilt. Die Mandelkekse sind mit Marmelade gefüllt und mit Schokolade glasiert und bleiben dadurch unglau...

Mundibussi (glutenfrei) - Omas traditionelle Weihnachtskekse

Neben der Vielzahl an Weihnachtskeksen macht meine Oma auch jedes Jahr dieses Rezept für Mundibussi, damit sie eine glutenfreie Keksvariante zum Verschenken hat. (Ja, auch meine 94-jährige Oma geht mit der Zeit

Zimtkarten - Omas traditionelle Weihnachtskekse

Diese traditionellen Weihnachtskekse durften in den Keksdosen meiner Oma nie fehlen. Zimtkarten haben einen unvergleichlich intensiven Zimtgeschmack und sind einfach zu machen, weil man sie nicht ausstechen und nur minimal verzieren muss. Um die Rechte...

Linzer Augen! Anleitung & FAQ

Hier findet ihr das klassische Rezept für wunderbar mürbe Linzer Augen. Außerdem habe ich unten im Beitrag ein paar Tipps und Tricks gesammelt, damit die Kekse auch sicher gelingen. Eine Beschreibung aller Einzelschritte inklusive Bildern sowie die ...

Kartoffelteig | Erdäpfelteig Grundlagen und FAQ

In diesem Artikel sammle ich alle Tipps und Tricks, damit Kartoffelteig perfekt gelingt. Meine Lieblingsrezepte, die häufigsten Fehler, die wichtigsten Zutaten und das Equipment. Rezept mit Grieß Dieses Rezept funktioniert mit Grieß, Mehl, Ei und Bu...

Grundrezept für gefüllte Kartoffelknödel | Erdäpfelknödel

Dieses Rezept für selbstgemachte Kartoffelknödel bzw. Erdäpfelknödel funktioniert mit Kartoffeln, Mehl und einem Ei. Der Teig ist leicht zu formen und ergibt elastische Knödel, die nicht zerfallen. Ich empfehle diesen Teig vor allem für alle Arte...

Kartoffelknödel (Erdäpfelknödel) selber machen

Kartoffelknödel bzw. Erdäpfelknödel selber zu machen ist gar nicht schwer. Alles was man für dieses Rezept benötigt sind Kartoffel, Mehl, Butter und Ei. Mit einer Kartoffelpresse wird das Ganze perfekt, weiter unten schlage ich euch aber auch alte...