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Blogbeiträge zum Thema Hirschfilet
Hirschfilet mit Kräuterkruste und Schokosauce
Wir haben uns wieder mal ein geniales Hirschfilet gezaubert. Diesmal in der Kräuterkruste auf der Holzplanke gegart und mit einer zartbitter Schokosauce und knusprigen Mandelbällchen serviert. Die Wildzeit will immerhin gut genutzt werden und so hole...
Wild & LammHauptspeiseIndirekt GrillenWeber
Hirschfilet mit Schwarzwurzelpüree und -Chips
Als Ersatz für den alljährlichen Christkindlmarkt-Besuch, ausgefallen wie so vieles in diesem Jahr, gab es diesen Schmaus. Nicht dass es uns nicht geschmeckt hat, aber: wo ist mein Verhackertes? Wo ist mein Punsch (hatten wir, aber Weihnachtssti...
RezeptWeihnachtenHirschRezepteSchwarzwurzelWild
Hirschfilet mit Spargel und Ananas
Vanille ist ein wunderbarer Stoff. Er schmeckt süß, aber nicht so wie Zucker, Vanille verfügt über eine eigene Geschmacksstruktur, das heißt, es schmeckt schon unverkennbar süß, aber komplexer.…
FoodRezeptWildFleischLow CarbBackenRezepteSaucevanilleHirsch
Rosa-gebratener Hirsch mit Laugenbrezel-Serviettenknödel und Rotkraut
waskochen.at ist keine klassische Rezeptsammlung. waskochen.at spiegelt unsere persönlichen Kocherfahrungen wieder und zeigt eine Übersicht einfacher, schneller und leckerer Gerichte.
DeftigesGerichteBratenHirschHirschfiletKnoblauchLaugenbrezelLaugenknödelRosa-gebratenRosmarinRotkrautServiettenknödel