BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Holunder Tarte mit marinierten Erdbeeren

Meine Holunder Tarte mit marinierten Erdbeeren und weißer Schokolade ist die perfekte Torte für den Frühsommer. Sie schmeckt erfrischend-leicht und fruchtig. Die Holunderblüten Tarte werden alle lieben, die so wie ich, die Kombination von Erdbeeren...

Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech – einfach & saftig

Bei uns darf zur Kirschenzeit ein selbst gemachter Kirschensirup und ein saftiger Schoko-Kirsch-Kuchen nicht fehlen. Wie die meisten meiner Obstkuchen mache ich auch den einfachen Schoko-Kirschkuchen am Blech. Der Kirschkuchen vom Blech ist super einfa...

Maiwipferl-Pesto – Pesto aus Fichtenspitzen

Mai ist Maiwipferl-Zeit! Maiwipferl werden Fichtenspitzen und Tannenspitzen, also die jungen Triebe der Fichten und Tannen, genannt. Was Viele nicht wissen: Maiwipferl eignen sich hervorragend für süße und herzhafte Rezepte wie dem Maiwipferl-Gelee,...

Schneller Rhabarber-Streuselkuchen mit Vanillepudding – in der Springform gebacken

Rhabarber-Streuselkuchen mit Vanillepudding ist Kindheitserinnerung pur. Der Klassiker nach Omas Rezept vereint auf einem Mürbteigboden cremigen Vanillepudding, saftigen Rhabarber und knusprige Streusel. Säuerlicher Rhabarber, cremiger Vanillepuddin...

Maiwipferlhonig – vegane Alternative zu Waldhonig aus Fichtenspitzen

Maiwipferlhonig (auch Fichtenspitzen- oder Tannenspitzenhonig genannt) ist eine köstliche vegane Alternative zu klassischem Waldhonig. Er lässt sich einfach selber machen und ist, dank der in ihm enthaltenen ätherischen Öle, Tanine, Harze und Vitam...

Maiwipferlgelee – Fichtenwipferlgelee – leckeres Gelee aus jungen Trieben

Das Maiwipferlgelee ist ein aromatischer harzig-zitroniger Brotaufstrich, der aus den frischen Trieben der Fichte oder Tanne zubereitet wird. Es schmeckt nach Wald. Das Maiwipferlgelee ist auch als Fichtenwipferlgelee und Tannenwipferlgelee bekannt. De...

Erdbeer-Zebra-Cheesecake mit Keksboden – einfach und schnell gemacht, ganz ohne Backofen

Mein Erdbeer-Zebra-Cheesecake sieht toll aus, ist schnell gemacht und schmeckt einfach traumhaft. Und das Beste: der Zebra-Cheesecake mit Erdbeeren ist einfacher zu machen, als du denkst. In diesem Beitrag verrate ich dir inklusive Video, damit du auch...

Erdbeerlimes – so einfach machst du den fruchtigen Erdbeerlikör selbst

Fruchtige Erdbeerlimes sind für mich das ultimative Rezept für Sommergenuss im Glas – ein flüssiger Erdbeertraum im Glas, sozusagen. Die Basis ist ein Erdbeerpüree aus vollreifen Früchten und Zucker, welches mit Zitronensaft verfeinert und m...

Gänseblümchen-Sirup

Gänseblümchen, die zarten und hübschen Blumen in unseren Gärten und Wiesen, sind die Hauptzutat für meinen Sirup. Weißt du, dass die weißen Blümchen in der Wiese nicht nur schön zum Ansehen sind, sondern auch essbar und voller positiver Eigens...