BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

A Celebration of the Gods

Weine aus Frankreich sind die besten! Warum das so sein soll, dafür habe ich nun eine Erklärung in einem Buch gefunden, die mir glaubwürdig erscheint. Denn nicht so sehr auf den Boden kommt es an, wie die Terroiristen meinen oder die Traube, wie die...

Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden

AlleKochen.com Hähnchen in Tomatensauce – Mediterrane Gaumenfreuden Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre einfachen, aber geschmackvollen Gerichte. Sie schafft es, Aromen sonnenverwöhnter Zutaten einfangen. Unter diesen kulinarischen Schät...

Brathähnchen auf die katalanische Art mit Kartoffelsticks

Im Rezept steht, man soll „1 Tüte“ Kartoffelsticks nehmen. Aber die Küchenfee sagt Nein, wir kaufen nichts mehr. Ein paar Kartoffeln und den Rest mach ich selber. Da kann man halt nichts machen. Jeder nach seinem Chacun. Bleibt mehr für hochwert...

Perlhuhn mit Linsen/ Île flottante

Am ersten Tag im neuen Jahr ißt man oft etwas, das als Sinnbild für Reichtum herhalten soll. Wir nahmen dies als Anlaß, um wiedermal Linsen zu essen. Aber mit Perlhuhn, eine eigenartige Zusammenstellung, die schmeckt. Perlhuhn mit Linsen Die Linsen ...

Hühnerfrikassee mit Champignon und Erbsen

Ich mag ja Suppen und Soßen, Flüssiges mit Geschmack, und daher auch Hühnerfrikassee. Und wenn man günstig Hühnerkeulen bekommt, steht dem Vergnügen nichts im Wege. Die ausgelösten Hähnchenoberkeulen salzen, pfeffern und in der Pfanne auf beide...

Rezept Low-Carb Cheeseburger Salat

Genießt den vollen Geschmack eines leckeren Cheeseburgers, nur in einer gesunden, kohlenhydratarmen Variante mit viel Salat, Gemüse und einem leckeren Honig-Senf-Dressing! Der Salat ist im Handumdrehen zubereitet, macht super satt und enthält alles,...

Entenfrikassee mit Winterapfel, Beifuß und Zimt

Warum Ente? Das feste und gleichzeitig feine Fleisch macht die Ente so besonders, wodurch sie sich fürs Fest der Feste gut eignet. Seit Jahrhunderten ist es der Brauch, eine Weihnachtsente zu essen. Warum Zimt? Zimt ist ein klassisches Gewürz zur Wei...

WÄRMENDES SOULFOOD FÜR DIE WINTERTAGE! Hühnersuppe mit Gemüse und kleinen Grießknödel

Jetzt im Winter könnte ich ja fast jeden Tag so ein gutes Süppchen löffeln. Ich schnapp mir meine große Suppenschüssel, schöpfe mir die Suppe großzügig ein, kuschle mich in meine Decke und löffle seelenruhig und glücklich vor mich hin. Suppe ...

UNSERE KLASSISCHE WEIHNACHTS-HAUPTSPEISE! Boeuf Bourguignon mit Kartoffel-Kürbis-Gratin 

Das ist unsere diesjährige weihnachtliche Hauptspeise – gezaubert mit meiner besten Küchenfreundin Elise von Falcon. Unsere Vorspeise – Maronisuppe mit gebratenem Saibling und Thymian-Birnen – hab ich euch vor ein paar Tagen schon v...