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Aktuelle Blogbeiträge

Die neuesten Blogbeiträge von Blogger genussatlierlang
Beitragsbild des Blogbeitrags Erdbeer-Schaumrollen

Erdbeer-Schaumrollen

Schaumrollen gehören zur österreichischen Mehlspeisküche einfach dazu und dürfen auch bei keiner burgenländischen Hochzeitstafel fehlen. Passend zur Jahreszeit habe ich die Mini-Röllchen mit einer erfrischenden Erdbeer-Mascarpone-Creme gefüllt. ...

DessertKuchenVegetarischErdbeerenMascarponeSchaumrollen
Beitragsbild des Blogbeitrags Spargel-Kokos-Suppe

Spargel-Kokos-Suppe

Die Spargelzeit ist endlich wieder da! Das gesunde und kalorienarme Gemüse ist sehr vielfältig einsetzbar und macht sich auch in der asiatischen Küche hervorragend! Die Kombination aus Kokosmilch, Curry und Limette sorgt für exotische Frühlingsgef...

SuppeVegetarischVorspeiseCurryKokosmilchSpargel
Beitragsbild des Blogbeitrags Zucchininudeln mit Bärlauchpesto

Zucchininudeln mit Bärlauchpesto

Der Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter. Die zu den Lauchgewächsen gehörende Pflanze mit dem botanischen Namen Allium Ursinum wird auch als Hexenzwiebel oder Waldknoblauch be…

HauptspeiseVegetarischBärlauchNudelnPestoZucchini
Beitragsbild des Blogbeitrags Mohnzopf mit Preiselbeeren

Mohnzopf mit Preiselbeeren

Soulfood ist in diesen Tagen wichtiger denn je. Gerichte, die uns an die Kindheit erinnern zählen definitiv dazu. Einer meiner liebsten Mehlspeisen aus Omas Küche sind süße Strudel aus Germteig (He…

DessertKuchenGermteigGrießMohnMohnzopfPreiselbeeren
Beitragsbild des Blogbeitrags Krautfleckerl

Krautfleckerl

Aus aktuellem Anlass haben wir vom Team Genuss in rot-weiß-rot das Thema Kochen aus der Vorratskammer gewählt. Auch ohne Pandemie sind unsere Schränke meist gut gefüllt. Deshalb zeigen wir euch…

HauptspeiseVegetarischFleckerlKohlKrautNudeln
Beitragsbild des Blogbeitrags Marmorkuchen

Marmorkuchen

Die einfachsten Dinge sind ja oft die Allerbesten. So ist es auch mit dem Marmorkuchen. Der kommt ganz ohne Schnick-Schnack aus. Die wenigen Zutaten, die er braucht, sind auch meist zu Hause vorrät…

DessertKuchenGugelhupfKakaoMarmor
Beitragsbild des Blogbeitrags Nuss-Schnecken

Nuss-Schnecken

Kein Sonntag ohne Kuchen! Heute gab es nach einem kurzen Spaziergang in der Wintersonne dieses fluffige  Germteig-Gebäck. Gefüllt wurden die Schnecken mit Walnüssen, etwas Zimt und in Rum eingelegt…

DessertKuchenGermteigNussschneckenWalnüsseZimt
Beitragsbild des Blogbeitrags Schoko-Kirsch-Kuchen

Schoko-Kirsch-Kuchen

Im kalten Jänner holen wir uns bei Genuss in rot-weiß-rot ein Stück vom Sommer zurück. Ganz nach dem Motto was vom Sommer übrig blieb, werden diesmal Vorräte aufgebraucht, damit im …

DessertKuchenKirschenSchoko
Beitragsbild des Blogbeitrags Fenchel-Orangen-Salat mir Burrata

Fenchel-Orangen-Salat mir Burrata

Jetzt im Winter haben italienische Zitrusfrüchte Saison. Die beste Zeit also für diesen sizilianischen Salat, der voller Vitamine steckt! Fenchel ist reich an Vitamin C und versorgt uns außerdem mi…

BeilageSnackVegetarischVorspeiseBurrataFenchelOrangenSalat

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