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Aktuelle Blogbeiträge

Die neuesten Blogbeiträge von Blogger genussatlierlang
Beitragsbild des Blogbeitrags Kürbisspätzle mit Speck und Bergkäse

Kürbisspätzle mit Speck und Bergkäse

Ich muss ja zugeben, dass mir die lauen, langen Sommerabende auf der Terrasse etwas fehlen. Doch hat auch der Herbst seine Vorzüge. Ich freue mich auf Spaziergänge im bunten Laub und das Rascheln unter meinen Füßen, das dabei entsteht, gemütliche ...

HauptspeiseBergkäseKäsespätzleKürbisSpätzleSpeck
Beitragsbild des Blogbeitrags Heidelbeer-Topfen-Tarte

Heidelbeer-Topfen-Tarte

Von Ende Juni bis September haben Heidelbeeren (auch Blaubeeren genannt) bei uns Saison. Das heimische Superfood ist reich anVitamin C und E  sowie Antioxidantien und beugt somit vorzeitiger Hautalterung vor. Deshalb heißt es jetzt schnell zugreifen ...

DessertKuchenHeidelbeerenTarteTopfen
Beitragsbild des Blogbeitrags Lachs Asia-Style

Lachs Asia-Style

Nach dem Ausnahmezustand in diesem Frühling, genießen wir nun die gemeinsame Zeit mit Freunden und Familie umso mehr. Damit das Plaudern nicht zu kurz kommt, sind schnell zubereitete Gerichte für einen gemütlichen Abend mit Freunden auf der Terrass...

DrinksFisch & MeeresfrüchteHauptspeiseAsiatischKarotteKorianderLachsMungosprossenNudeln
Beitragsbild des Blogbeitrags Erdbeer-Schaumrollen

Erdbeer-Schaumrollen

Schaumrollen gehören zur österreichischen Mehlspeisküche einfach dazu und dürfen auch bei keiner burgenländischen Hochzeitstafel fehlen. Passend zur Jahreszeit habe ich die Mini-Röllchen mit einer erfrischenden Erdbeer-Mascarpone-Creme gefüllt. ...

DessertKuchenVegetarischErdbeerenMascarponeSchaumrollen
Beitragsbild des Blogbeitrags Spargel-Kokos-Suppe

Spargel-Kokos-Suppe

Die Spargelzeit ist endlich wieder da! Das gesunde und kalorienarme Gemüse ist sehr vielfältig einsetzbar und macht sich auch in der asiatischen Küche hervorragend! Die Kombination aus Kokosmilch, Curry und Limette sorgt für exotische Frühlingsgef...

SuppeVegetarischVorspeiseCurryKokosmilchSpargel
Beitragsbild des Blogbeitrags Zucchininudeln mit Bärlauchpesto

Zucchininudeln mit Bärlauchpesto

Der Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter. Die zu den Lauchgewächsen gehörende Pflanze mit dem botanischen Namen Allium Ursinum wird auch als Hexenzwiebel oder Waldknoblauch be…

HauptspeiseVegetarischBärlauchNudelnPestoZucchini
Beitragsbild des Blogbeitrags Mohnzopf mit Preiselbeeren

Mohnzopf mit Preiselbeeren

Soulfood ist in diesen Tagen wichtiger denn je. Gerichte, die uns an die Kindheit erinnern zählen definitiv dazu. Einer meiner liebsten Mehlspeisen aus Omas Küche sind süße Strudel aus Germteig (He…

DessertKuchenGermteigGrießMohnMohnzopfPreiselbeeren
Beitragsbild des Blogbeitrags Krautfleckerl

Krautfleckerl

Aus aktuellem Anlass haben wir vom Team Genuss in rot-weiß-rot das Thema Kochen aus der Vorratskammer gewählt. Auch ohne Pandemie sind unsere Schränke meist gut gefüllt. Deshalb zeigen wir euch…

HauptspeiseVegetarischFleckerlKohlKrautNudeln
Beitragsbild des Blogbeitrags Marmorkuchen

Marmorkuchen

Die einfachsten Dinge sind ja oft die Allerbesten. So ist es auch mit dem Marmorkuchen. Der kommt ganz ohne Schnick-Schnack aus. Die wenigen Zutaten, die er braucht, sind auch meist zu Hause vorrät…

DessertKuchenGugelhupfKakaoMarmor

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