BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Spargel-Bärlauch-Quiche – einfach, lecker & perfekt für den Frühling

Sobald im Frühling die Spargelzeit beginnt, hole ich mein Rezept für die Spargel-Quiche mit Bärlauch hervor. Der pikante Kuchen ist einfach und schnell gemacht, schmeckt köstlich und man kann ihn warm und kalt servieren. Die Spargel-Bärlauch-Quich...

Schupfnudeln mit Bärlauch-Frischkäse-Sauce – schnell & einfach gemacht

Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und zugleich einfach und schnell zuzubereitenden Bärlauch-Rezept bist, dann sind die Schupfnudeln mit Bärlauch-Frischkäse-Sauce perfekt für dich. Meine Bärlauch-Schupfnudeln mit Frischkäse und Bärlauc...

Zucchini gefüllt mit Faschiertem und Käse – einfach, schnell & lecker

Gefüllte Zucchini mit Faschiertem und Käse sind ein schnell gemachtes Ofengericht, sie stehen nämlich in nur 45 Minuten auf dem Tisch. Die gefüllten Zucchini mit Tomatensauce sind in 20 Minuten vorbereitet, den Rest erledigt der Backofen. Wenn wir ...

Spargelcremesuppe aus Schalen: Ein einfaches Rezept

Die gänzliche Verwendung eines Lebensmittels sowie die Resteverwertung gilt zurecht als die hohe Kunst in der Küche. Ich beschäftige mich schon länger mit der Verwertung von Lebensmittelresten zu leckeren Rezepten – so sind schon Eierlaibchen...

Bärlauchkipferl mit Faschiertem und Feta – ein frühlingshaftes Fingerfood

Schnelle Gerichte sind einfach etwas Tolles. Wenn sie dann am nächsten Tag auch noch – warm und kalt – schmecken, dann sind sie überhaupt perfekt. Ich mache das ganze Jahr über gerne schnelle Schinkenkipferl aus Blätterteig. Zur Bärlau...

Bärlauchstrudel mit Faschiertem

Zur Bärlauchsaison gibt es bei uns jede Menge köstliche Rezepte mit Bärlauch wie Bärlauchknödel, Bärlauchcremesuppe, Bärlauchpuffer und die Bärlauchstrudel mit Faschiertem. Die Bärlauchstrudel mit Faschiertem aus Blätterteig ist einfach...

Bärlauchpaste – zum Würzen fürs ganze Jahr

Bärlauchliebhaber werden die Bärlauchpaste lieben. In der Bärlauch-Paste kann man den intensiven Geschmack von Bärlauch konservieren. So kann man auch außerhalb der kurzen Bärlauchsaison den Geschmack von Bärlauch genießen. Bärlauch in Öl zu ...

Bärlauch-Frischkäse-Taschen aus Blätterteig

Wir lieben die Bärlauchzeit, denn dann gibt es bei uns jede Menge köstliche Rezepte mit Bärlauch wie Bärlauchknödel, Bärlauchcremesuppe, Bärlauchpuffer und die Bärlauch-Frischkäse-Taschen. Die Bärlauch-Frischkäse-Tascherl aus Blätterteig si...

Mmh statt Omm: DIY Marmelade mit Sommerfrüchten einkochen – mein Grundrezept

Mmh statt Omm… Tschüss Yoga! Marmelade einkochen ist das neue Zen. Wer einmal in den Genuss selbstgemachter Marmelade gekommen ist, wird die gekaufte Variante nur ungern wieder auf seinem Frühstücksbrot haben wollen. Warum auch? Marmelade eink...