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Blogbeiträge zum Thema Johann Lafer
einfaches Kraft Ballast Brot (oder) Brot backen macht glücklich!
Brotbacken … … ist und bleibt in Mode! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zumindest gilt das für Margareta. Bei ihr musste keine Pandemie kommen, um den Knethaken zu aktivieren. Schon immer hat Margareta ihr Brot und Gebäck selbst gebacken. Weil ...
AllgemeinBrot & GebäckDies & DasLifestyleRezension#breadpornBackenBake A BreadBaking BreadBallaststoffeBreadBrotBrot BackenDoughFoodGräfe Und UnzerGu VerlagHauptteigJohann LaferKraft BrotLieblingsrezepteNüsseQuellstückRecipesRezepteSamenSammlungSauerteigSauerteigbrotTeigUnser Brot Bibelhome-made Sauerteig (Ansatz) (oder) Erwerben oder selber herstellen?
Sauerteig (Ansatz) home-made natürlich ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sauerteig kann beim Bäcker des Vertrauens erworben oder selbst hergestellt werden. Margareta hat sich für letzteres entschieden und ein neues Rezept für home-made Sauerteig ausprobie...
AllgemeinBasicsBrot & GebäckDies & DasLifestyleRezensionAnsatzAnsetzenBackenBakeBaking BreadBreadBrotBrot BackenDoughGräfe Und UnzerGuHome-made SauerteigJohann LaferKraft Ballast BrotNachgekochtRoggenvollkornmehlSauerteigSauerteig AnsetzenSourdoughTeigTeiglingeVorteigWeizenvollkornmehl// Buchbesprechung // UNSERE BROT BIBEL – von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER
Unsere Brot Bibel Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER Eine Hommage an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Mit über 3.500 Brotsorten a...
AllgemeinBrot & GebäckDies & DasRezension#breadpornBackenBäckerBäckerinBaking BreadBernd KütscherBreadBrotBrot BackenBrotbackbuchBuchbesprechungGräfe Und Unzer VerlagGuJohann LaferKochbuchRezensionsexemplarSelber BackenSoulfoodTipps & Tricks
Auberginensalat mit Quinoa und Kräuterdressing
Quinoa für sich alleine schmeckt fad, aber wenn man Quinoa, Zitronensaft und Salz miteinander vermischt, kann man zu dieser Basis verschiedenes kombinieren, das schmeckt. Ein tolles Rezept mit gebratenen Auberginen haben wir in dem neuen Buch von Joha...
GemüseRezeptArthroseJohann LaferQuinoa
Spargelsalat nach Johann Lafer
Jedes Jahr freue ich mich soooo auf die Spargelzeit
Salate & GemüseFrühlingskücheSpargelVegetarisch
Calamari mit Melonensalat nach Johann Lafer
Diese Calamari mit Melonensalat und Minz-Joghurt nach Johann Lafer sind das perfekte Low Carb Sommeressen! Leicht, aromatisch und genial aufeinander abgestimmt - typisch Lafer eben!Der BeitragCalamari mit Melonensalat nach Johann Lafererschien zuerst a...
Salate & GemüseJohann LaferLow CarbSommeressen
Mangosalat mit Garnelen nach Johann Lafer
Jetzt ist es offiziell: Der Sommer ist da! Damit steigt die Lust auf frisches, leichtes, gesundes Essen. Vitamine, knackige Frühlingszwiebeln und gebratene Garnelen machen aus diesem Mangosalat nach Johann Lafer einen echten Sommertraum! Natürlich pa...
Salate & GemüseAsiatischEinfachGarnelenMeeresfrüchteSalat
Spargelpizza nach Johann Lafer aus dem Airfryer
In diesem Rezept kommen zwei meiner liebsten Küchenhelfer zum Einsatz: ein Johann-Lafer-Kochbuch* und der Airfryer*. Sowohl das Rezept für Spargelpizza als auch Pizzakit* des Airfryers* habe ich schon einige Zeit im Blick und heute war es soweit: Vo...
PikantPizzaSpargel