BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Veganer Döner ohne industriellen Fleischersatz, macht Spaß und schmeckt!

Veganer Döner? Ja, das geht, sogar ohne Industrie! Der Ernährungstrend vegan ist sehr verbreitet. Wir, als Familie der Fleischliebhaber, probieren den Trend auch immer wieder aus! Veganer Döner steht auf dem Plan. Was wir allerdings nicht ...

Fleisch oder Fleischersatz – Was hat den größeren negativen Einfluss auf das Klima?

Eine umweltbewusste Ernährung wird immer wichtiger. Dabei stellt sich die Frage, ob Fleisch oder Fleischersatzprodukte wie Tofu, Seitan oder Beyond Meat umweltfreundlicher sind. Es gibt kein klares Ja oder Nein, denn die Herstellung beider Nahrungsmit...

vegetarisches Schwammerl Geschnetzeltes (oder) light & easy Mittwoch

. #light & #easy #wednesday … unser Wort zum Mittwoch!

Wie gesund ist veganer Fleischersatz?

Woraus bestehen Fleischersatzprodukte? Am häufigsten wird Soja als pflanzliche Alternative zu Fleisch verwendet. Die Samen der Pflanze sind...

Wie ich mein Erbsenprotein zubereite I geht ganz easy

Heute ist es mal wieder an der Zeit für ein Basic Rezept. Basic, weil ihr es dann weiterverarbeiten könnt, wie ihr es möchtet. Es dreht sich alles um Erbsenprotein, denn es haben sich viele auf Youtube mit dem Interesse an diesem Rezept gemeldet. Ic...

Bratensauce ohne Braten I Grundrezept zum Verfeinern

Bratensaucen braucht man immer mal. Wir lieben sie zu Linsenbraten oder diesen Bohnen-Pattys! Egal ob Reis, Kartoffel oder Nudeln dazu. Lange Zeit empfand ich es als schwierig eine vegane Bratensauce zubereiten zu können, die sich mit einer „ric...

Wird für Fleischersatzprodukte wie Tofu & Co. der Regenwald gerodet?

Tofu wird von Veganern häufig als Fleischersatz verwendet, aber wird für vegane Fleischersatzprodukte wie Tofu & Co. der Regenwald gerodet? Rund drei Viertel der weltweiten Sojaernte werden allerdings als Tierfutter verwendet. Für die Produktion...

Die wohl besten „Fleisch“Laibchen I Burger-Pattys I Hacksteak I vegan

Es gibt unendliche viele Namen für diese Speise. Fleischpflanzern, Frikadelle, Hacksteak, Bulette, Boulette, Patty, Fleischlaberl, faschiertes Laibchen… hach die Liste könnte nie zu Ende geschrieben werden. Ich nenne sie jetzt einfach mal ̶...

LIEBLINGSESSEN IN VEGAN & SO KÖSTLICH! Vegini Butterchicken & Naan Brot mit Knoblauchöl

Dieses Rezept durfte ich für LIDL Österreich kreieren. Werbung von Herzen. Heute hab ich eine tolle Idee für VeganerInnen, VegetarierInnen und alle FlexitarierInnen. Eben für alle, die im neuen Jahr mehr pflanzlich essen wollen. Mittlerweile gibt ...