BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Bunter Brösel – Karfiol allitaliana

Ich weiß, ich wiederhole mich, aber manche Dinge kann man nicht zu oft niederschreiben: Die besten Reise-Mitbringsel sind einfach die, die den Gaumen erfreuen – wie diese hübschen, bunten Karfiolrosen aus Venetien, die ganz besonders lecker schme...

Tomatensauce einkochen (mit Thermomix & Dampfgarer)

Sommer heißt für mich frisches Obst und Gemüse der Saison verarbeiten, um das ganze Jahr Vorräte nützen zu können – heute zeige ich euch wie ich meine Tomatensauce einkoche. Diese… Der Beitrag Tomatensauce einkochen (mit Thermomix &#...

Erdbeerknödel aus Topfenteig

Knödel aus dem Dampfgarer werden einfach toll, genauso wie Topfennockerl, Kaiserschmarrn und vieles anderes. Gerade bei den Erdbeerknödeln mit Topfenteig bin ich besonders begeistert vom Ergebnis. Die Erdbeeren habe ich… Der Beitrag Erdbeerkn

Lasagne ohne Backofen

Zu den Lieblingsessen meiner Tochter gehören unumstritten Nudelaufläufe – und ganz oben in der Liste stehen Lasagne aus dem Backofen („al forno“) mit Linsen-Bolognese. Und was tut eine arme, immer noch „backofenlose“ Mutter, die ihr Kind mi...

Gâteau bicolore cuit à la vapeur

Mein Blog linzersmileys feiert Geburtstag und zur Feier des Tages gibt’s eine süße Köstlichkeit, die ich dieses Jahr mangels Backofen nicht gebacken, sondern „dampfgegart“ habe

Waldviertler Erdäpfelknödel aus dem Dampfgarer

Die letzten Monate waren für uns alle ein Ausnahmezustand und man kann nur hoffen, dass es in den nächsten Monaten wieder besser wird. Man bekommt das Gefühl, dass wir eine… Der Beitrag Waldviertler Erdäpfelknödel aus dem Dampfgarer erschie...

flaumige Topfennockerl aus dem Dampfgarer mit Marillenröster

Topfennockerl müssen besonders flaumig sein und auf der Zunge zergehen. Dazu passen beispielsweise marinierte Erdbeeren, Zwetschgenröster oder auch Marillenröster. Natürlich auch jede andere Art von Röster, Kompott, Schokladensauce oder frisches&#...

flaumige Spinatknödel aus dem Dampfgarer

Mit meinem Spinatknödel Rezept bekommst du die beliebten Spinatknödel ganz einfach selbst hin. Rezept für den Dampfgarer und Alternative im Topf zubereitet.

Dampfgarer: Das sind die Vorteile und Nachteile

Dampfgarer sind derzeit in aller Munde. Und das mit gutem Grund: Dampfgegarte Speisen sind nahrhafter & schmackhafter als gekochte. Alle Vor- und Nachteile.