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Blogbeiträge zum Thema Wildpflanzen
Wunderschöner Frühlingsbeginn im Wald!
Heute gab es Bärlauchcremesuppe.
WildpflanzenBärlauchBärlauchcremesuppeFruehlingWaldFokus
Es wird Zeit, mich aus der Erstarrtheit zu lösen, aus dem Ohnmachtsgefühl, der Lähmung, der Wut. Zeit, nach vorne zu schauen, mich an der Natur zu erfreuen und aufzublühen, genau wie sie – auch wenn es sich gerade so falsch anfühlt. Darf ich den...
BärlauchGrießNockerlSuppeVegetarischWildpflanzenFrühlingserwachen im Balkongarten und auf weiter Flur
Für mich als Balkongärtnerin und Wildkräuterfrau ist der Frühling die schönste Zeit im Jahr. Denn dann kommt langsam die Sonne und mit ihr die zarten Triebe zum Vorschein. Die Vorzucht für den Gemüseanbau beginnt, die Krokusse blühen und die es...
BalkongartenRezepte & VorratshaltungWildpflanzenFrühlingGemüseanbauWildgemüseFrühlingsbeginn im März – jetzt beginnt die schöne Balkongartenarbeit
März – das ist für mich der Inbegriff von ersten, bleibenden Sonnenstrahlen, zarter Wärme und Ausflügen in die Natur. Auf dem Balkon ist jetzt richtig viel zu tun und auch die Wildkräutersaison mit vielen frischen Trieben startet je nach Wetterl...
BalkongartenBrauchtum & JahreskreisWildpflanzenBalkonWildkräuterOstaraGartenMärzIm März Taubnesseln sammeln
Von März bis Oktober kannst du dich beim Spaziergang auf die Suche nach Taubnesseln begeben. Das essbare Wildkraut gibt es in mehreren Varianten, wie als Weiße und als Purpurrote Taubnessel. Die Einsatzmöglichkeiten sind überaus vielfältig!
BalkongartenFrauenkrautFrauenkräuterGoldnesselPurpurrotetaubnesselTaubnesselTaubnesselblütenTaubnesselgeleeTaubnesselsirupTaubnesselteeWeißetaubnesselDiese essbaren Wildpflanzen findest du im März
Noch lässt der Frühling ein wenig auf sich warten. Lange dauert es aber bestimmt nicht mehr, bis die Wildkräuter-Saison so richtig beginnt. Im Wald, an Wegesrändern und auf Wiesen wachsen dann zahlreiche wilde Pflanzen, die sich prima verspeisen la...
AllgemeinAckerschachtelhalmBärlauchBehaartesschaumkrautBrennnesselGänseblümchenGundermannLöwenzahnVeilchenWildkräuterimmärzWildkräuterkücheKätzchen kulinarisch nützen
Die Kätzchen verschiedener Laubgehölze sind nicht nur botanisch interessant und hübsch anzusehen, sie bergen auch kulinarisch und heilkundlich eine Menge Potential.Genauso wie Knospen beinhalten Kätzchen im Wachstum befindliches Pflanzenmaterial (p...
KulinarikBirkenkätzchenErlen-kätzchenHainbuchenkätzchenHaselkätzchenKätzchenKätzchenmehlSelbstversorgungStreckmehlSurvivalkücheWildpflanzenkücheIm März gibt es Bärlauch
Bärlauch bedeutet für mich Frühlingsbeginn! Denn sobald die Tage wärmer werden, beginnt das essbare Wildkraut durch das Laub des Vorjahres emporzuschießen. Die Blätter und Wurzeln sind essbar. Bärlauch kommt geschmacklich Spinat sehr nahe, ist j...
BalkongartenBärlauchBärlauchaufvorratBärlauchcremesuppeBärlauchnockerlBärlauchpestoBärlauchsammelnEssbarewildpflanzeWaldspaziergangWildkräuterWildkräuterkücheWildpflanzenWildpflanzen für die urbane Selbstversorgung – dein Essen wächst überall!
Wer sich mit wild wachsenden Nahrungsmitteln selbst versorgen möchte, findet in manchen Städten – wie beispielsweise in Wien – die besten Voraussetzungen dafür. Meine Heimatstadt ist nicht nur von viel Grün umgeben, sondern bietet auch quer dur...
BalkongartenBrennnesselnEssensammelnFundortefindenGänseblümchenHagebuttenHollerSpitzwegerichUrbaneselbstversorgungWildkräuterWildkräuterkücheWildpflanzen