BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Apfelmus selber machen und einkochen, Omas Rezept

Äpfel sind ein nicht wegzudenkender Bestandteil der herbstlichen und winterlichen Küche. Willst Du Apfelmus selber machen, benötigst Du lediglich ein paar aromatische Äpfel in Bio-Qualität und die passenden Gewürze. Damit die köstliche Nascherei...

Zwetschgen Birnen Marmelade, eine winterliche Konfitüre

Ich bin überzeugt, diese Zwetschgen Birnen Marmelade wird auch Dir schmecken. Du kannst sie zusätzlich noch mit Zimt und, oder Vanille verfeinern, um sie noch etwas mehr herbstliche Aromen miteinzubringen. Aber auch ein Schuss Rum schadet ihr nicht. ...

Marillen Ketchup

Fruchtige Alternative zu Tomatenketchup

Kornelkirschen Sirup oder Dirndlsirup selber machen

Aus Kornelkirschen oder Dirndln, wie sie in Österreich genannt werden, kannst Du nicht nur wunderbare Marmelade oder herrlichen Likör zaubern, sondern auch Kornelkirschen Sirup. Dieser überzeugt durch seinen besonderen Geschmack und ist gemischt mit...

Äpfel entsaften: Apfelsaft einkochen und haltbar machen ohne Zucker

Du willst Apfelsaft selber machen, aber Du bist Dir nicht ganz sicher, auf welche Weise Du Deine Äpfel entsaften solltest? Immerhin gibt es für die Saftgewinnung verschiedene Möglichkeiten wie elektrische Entsafter, Dampfentsafter und Obstpressen. U...

Himbeer Brombeer Marmelade ohne Kerne

Diese Himbeer Brombeer Marmelade ohne Kerne gehört zu den besten Herbstkonfitüren überhaupt. Das Gelee eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern ist auch perfekt, um Weihnachtskekse damit zu befüllen. Die Zubereitung ist nicht schwer, erford...

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille, einfache Apfelkonfitüre

Omas Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille kannst Du ganz einfach selber machen. Alles was Du brauchst, sind ein paar hochwertige Zutaten und ein bisschen Zeit. Denn diese einfache Apfelkonfitüre schmeckt am Besten, wenn sie etwas Zeit zum Durchziehen h...

Das widerspenstige Traubengelee, Weintraubengelee einkochen

Was tun, wenn das Weintraubengelee beim Einkochen einfach nicht gelieren will? Wenn das Traubengelee so widerspenstig ist, dass es trotz Verlängerung der Kochzeit nicht fest wird. Ein Problem, das leider häufig auftritt, denn Weintrauben gelieren nic...

Birnensaft selber machen und einkochen ohne Zucker

Aus reifen Birnen lässt sich ganz wunderbar Birnensaft selber machen und dies ganz ohne Zucker. Alles was Du dafür benötigst, ist ein Dampfentsafter für schonendes Entsaften der Früchte sowie ausreichend viele Weck-Flaschen zum Einkochen des gewon...