BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Wiener Restaurants, die euch Weihnachtsessen kochen

Weihnachten rückt immer näher und allmählich macht ihr euch Gedanken, was ihr an den Feiertagen schnabulieren wollt? Wer unschlüssig ist oder selbst nicht den Kochlöffel schwingen möchte, kann auch dieses Jahr Wiener Restaurants unterstützen und...

Wiener Lokale, die für euch Weihnachtsessen zubereiten

Weihnachten rückt immer näher und allmählich macht ihr euch Gedanken, was ihr an den Feiertagen schnabulieren wollt? Wer unschlüssig ist oder selbst nicht den Kochlöffel schwingen möchte, kann auch dieses Jahr Wiener Restaurants unterstützen und...

Vanille-Sellerie-schaumSuppe

Mit dieser Vanille-Sellerie-Schaumsuppe sind dir die „ohhhs“ und „ahhhs“ und „mmhhhs“ beim Weihnachtsessen garantiert. Die feine Vanillenote sorgt für einen Hauch Extravaganz in der doch eigentlich so einfachen Selleriesuppe.

Das Weihnachtsessen

Als es reichte. Manchmal reicht es, alleine zu essen. Das Menü: Tapenade aus Oliven, die in der hintersten Ecke des Kühlschranks warteten. Ich habe die Mal in einem kleinen Laden aus meiner Straße gekauft, als ich nicht nur Klopapier kaufen wollte. ...

WUNDERVOLLE GEMÜSEKÜCHE! Gebackener Karfiol aus dem Ofen mit Mandel-Crunch und Süßkartoffel-Püree

Habt ihr schon einmal einen ganzen Karfiol aus dem Ofen zubereitet? Eine wirklich feine Sache, sag ich euch! Der Geschmack des Karfiols (oder auch Blumenkohl genannt) wird durch das lange Backen intensiviert und durch die leicht weihnachtlichen Aromen ...

Stockblattln aus dem Lesachtal: Alles über die alte Tradition mit Rezept

Lesezeit: 4 Minuten Zum Ende der Fastenzeit werden im Lesachtal am Heiligen Abend Stockblattln aufgetischt. Das Rezept für die traditionelle Fastensüßspeise wird in den Familien von Generation zu Generation weitergegeben und ist mit einigen Rituale...

Wintersalat mit Kürbis und Brie-Crostini & Weihnachtlich aromatisierter Lachs mit Herzogin-Kartoffeln und Dillsauce

Das vierte Adventswochenende steht vor der Türe. Langsam kehrt Ruhe ein und alles wird ein bisschen stiller. Heute bringe ich euch zwei Rezepte für ein simples und so köstliches Weihnachtsmenü mit. Eine wunderbare Wintersalat-Vorspeise, die bestimm...

Karotten-Orangen-Suppe mit gerösteten Haselnüssen

 Habt ihr schon euer Weihnachtsessen geplant? Das ist ja immer eine der größten Fragen zu Weihnachten: was gibt es an Heiligabend zu essen und was wird an den Feiertagen gekocht, wenn die Familie zum Essen kommt?Karotten-Orangen-SuppeDas Wichtig...

WIE WEIHNACHTEN SCHMECKT! Knäckebrot mit Rote-Rüben-Aufstrich, Kasnocken und Buchteln mit Kirschkompott

  DER DUFT UND DER GESCHMACK VON WEIHNACHTEN. Heute führe ich euch gemeinsam mit dem Buch MEIN WEIHNACHTEN von der Spitzenköchin Johanna Maier durch die schönste Zeit des Jahres. Für mich riecht der Advent nach Zimt, Sternanis, Orangennoten un...