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Blogbeiträge zum Thema Tanja Grandits
Buchweizen mit grünem und weißem Spargel
Buchweizen wird gedünstet und mit Tonkabohnen abgeschmeckt. Eine Hälfte des Spargels wird in Tempurateig frittiert, die andere in Butter mit Parmesan geschwenkt.
BackenCuisine SuisseFoodThe EuropeanBuchweizenRisottoSpargelTanja Grandits
Zitronen-Basilikum-Tarte
Eine Tarte belegt mit Himbeeren, Zitronencreme mit Mango und Basilikum, einem Fruchtgelee mit Minze und Basilikum, der Boden ein Mürbteig mit Basilikum. Dazu gibt es einen Cocktail mit Orangen-Minz…
BackenCuisine SuisseDrinkFoodFotografieNachspeiseMeringuesüßTanja GranditsTartelette
Haselnuss Fenchel Crunch mit Rosmarin
Selbst gemachte Crunchies statt aus dem Raschelsackel. Knusprig, crunchig! Mit Haselnussgeschmack. Gibt’s auch mit Anis und Rosmarin!
Cuisine SuisseFoodFotografieNeapolitanercrunchknusprigSnackTanja Grandits
Basilikum-Gnocchi mit Spinat und Tomaten
Bei diesem Gericht steht das Basilikum, ein Lieblingskraut jedes Italophilen, also auch von uns, im Mittelpunkt: es findet sich reichlich in den Gnocchi; Spinat und Tomaten werden mit Basilikumöl a…
FoodLa Cucina ItalianaGnocchiItalienRezepteTanja Grandits
Kalte Wassermelonensuppe
Diese Suppe hat‘s in sich. So einladend sie auch aussehen mag, steckt doch der Beelzebub in ihr. Achtung scharf! Und zugleich kühlend.
Cuisine SuisseFoodFotografieLow CarbSuppeBasilikumBlütenRezeptescharfTanja GranditsWassermelone
Zum Sommer-Auftakt 2018
Zum Aperitiv Petersilien-Pfeffer-Brioche mit Erbsen-Hummus Erster Gang Joghurt-Gazpacho mit Gurkenminze mit Apfel Zwischengang Radieschenbrot mit Anistopfen und Himbeersenf Hauptgang Roastbeef in d…
FestessenFoodFotografieGourmetMenüAlain DucasseRamael ScullySommerTanja GranditsYotam Ottolenghi
Tomaten Ziegenkäse Pesto
Die mit Anis gewürzten Tomaten im Ofen grillen, dazu Thai-Basilikum und Ziegenkäse reichen. Das erinnert an den italienischen Klassiker mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum (Caprese). Ist aber ga…
EuropaGemüseRezeptAnisLow CarbRezepteTanja GranditsThaibasilikumTomatenZiegenkäse
Scharfe Mini-Bällchen mit grünem Smoothie
Scharf gewürzte Fleischbällchen mit Chinakohl in einem Miso-Koriander-Dressing und Avocado Smoothie.
AsiaGemüseGesundLow CarbRezeptSalatAvocadoChinakohlRezepteSmoothieTanja Grandits
Selleriesuppe mit Selleriesaft
Selleriesuppe mit Schaf-Roquefort und frittierten Salbeiblättern, eine warme Wintersuppe. Doch bevor einem zu warm wird, gibt es ein kühlendes Getränk dazu: Selleriebirnensaft mit Ingwer und Estrag…
EuropaFoodFotografieGemüseLow CarbRezeptSuppeBirneFoodblogRezepteSalbeiSellerieStaudensellerieTanja Grandits