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Blogbeiträge zum Thema Spitzkraut
Lachs und Erdäpfel-Spitzkraut
Hier trifft sich, was zusammengehört: Lachs, Erdäpfeln und Spitzkraut. Feingehackte Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen. Ein kleineres Spitzkraut (ca. 700g – 800g) in feine Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben. Das Kraut anbraten. In der Zwische...
FischRezeptEishken EstateFood PairingLachsSpitzkraut
Spitzkrautpfanne mit Kohlsprossen und Hühnerfleisch
In den herbstlichen Quatembertagen ist Fasten angesagt. Nun ist uns doch ein bisserl Fleisch hineingerutscht. Spitzkraut in mundgerechte Stücke schneiden. Kohlsprossen putzen, halbieren. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Das Gemüse dazu geben und sch...
GemüseRezepteKohlsprossenRezeptRosenkohl
Schopfbratl mit Spitzkraut
Was ist ein Sonntag ohne Bratl? Dieses Schopferl lässt sich einfach mit Gewürzmischungen zubereiten, wenn man einmal keine große Lust auf langes Einelgen in diversen Marinaden hat (was aber auch eine extrem tolle Sache ist). Dazu eine ein wenig Gem
HauptgerichteRezepteSchweinefleischBratenWiener Klassik
Schweinsbrüstl mit Weinkraut und Erdäpfelknödel
Schweinsbrüstl egal ob klassisch wie heute oder etwas ausgefallener in der 24-Stunden Sous-Vide-Version gibt’s bei mir nicht wirklich oft. Ich würde so auf einmal im Jahr tippen. Wenn es dann…
HauptgerichtÖsterreichErdäpfelHausmannskostKrautSchweinSpitzkraut