BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Gebackene Holunderblüten – Ein nostalgisches Sommergebäck

Wenn es ein Gericht gibt, das ich mit meiner Oma und dem frühen Sommer verbinde, dann sind das bochane Hollablia – auf Hochdeutsch: Gebackene Holunderblüten. Weil der Holler bei uns jetzt grad in voller Pracht steht, hab ich dieses super-nostal...

Daube Provençale (Rindfleisch Schmortopf provencialer Art)

Eine Daube ist eine typische Art von Ragout im Süden Frankreichs und kommt im Fall der Daube Provençale aus der Provence. Ein bisschen erinnert sie an Gulasch, sie ist aber durch die verwendeten Zutaten “leichter” und geht daher auch durc...

Gesunde Chips mit Dip

Jetzt wo die Badesaison näher rückt aber man doch irgendwie schon auch gerne was abends zu knabbern hätte, vor allem wenn sich Freunde angesagt haben, sind meine super kalorienarmen Chips mit Dip einfach perfekt! Unter uns: Ich mach mir dir ab und z...

Fritatta mit Brokkoli, Spinat und Schinken

Die Fritatta ist quasi ein Omelett, das sich genial für den Frühling eignet, wenn man die letzten Tiefkühlbestände vor der neuen Saison aufbrauchen will und gleichzeitig die Hühner wieder anfangen wie wild Eier zu legen. Grundsätzlich lässt sich...

Spargelrisotto mit grünem Spargel

Der folgende Beitrag stammt vom Foodblog Mundgefühl. Spargelrisotto mit grünem Spargel ist definitiv unser liebstes Frühlingsgericht. Sobald es den ersten grünen Spargel gibt, kommt bei uns dieser cremige und schlotzige Risotto mit grünem Spargel ...

Huhn in Dijon-Senfsauce – Poulet à la moutarde

Zugegeben, ich war am Anfang ein bissi skeptisch, ob Huhn und Senf wirklich gemeinsam auf den Teller kommen sollten – aber ich wollte einfach nicht schon wieder Hendl Cacchiatora machen (obwohl ich das immer noch sehr liebe!). Bei meiner Recherch...

3 gesunde & einfache Frühlingsrezepte.

Werbung: Kooperation Was ich mir für diesen Frühling vorgenommen habe: Endlich wieder gesünder zu essen! In den letzten Monaten habe ich stressbedingt doch sehr oft zu Fertigpizza & Co gegriffen, das kann natürlich nicht ewig so weitergehen! D...

3 gesunde & einfache Frühlingsrezepte.

Werbung: Kooperation Was ich mir für diesen Frühling vorgenommen habe: Endlich wieder gesünder zu essen! In den letzten Monaten habe ich stressbedingt doch sehr oft zu Fertigpizza & Co gegriffen, das kann natürlich nicht ewig so weitergehen! D...

Osterideen für den Tisch

Lustig wird das Osterfest. Mit der Schoko-Bon Torte als Highlight und neben den echten Eiern zum Pecken, ein paar süße Spiegeleier mit Pfirsichen. Kommt schon etwas Osterstimmung auf? Zumindest bei uns und mit der neuen Osterkollektion von Tchibo hat...