BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Huhn in Dijon-Senfsauce – Poulet à la moutarde

Zugegeben, ich war am Anfang ein bissi skeptisch, ob Huhn und Senf wirklich gemeinsam auf den Teller kommen sollten – aber ich wollte einfach nicht schon wieder Hendl Cacchiatora machen (obwohl ich das immer noch sehr liebe!). Bei meiner Recherch...

Brokkoli Hirse Pfanne

Bevor es in der neuen Saison mit dem frischen Gemüse losgeht und wir hoffentlich wieder eine reiche Ernte einfahren heißt es bei mir: Gefrierschrank durchschauen und Inhalt aufbrauchen. Wenn dir dabei zum Beispiel Brokkoli zwischen die Finger kommt, ...

Kanarische Kartoffeln – Papas Arrugadas 

Kennengelernt habe ich die Kanarische Kartoffeln – Papas Arrugadas vor Jahren bei einem Urlaub auf Fuerteventura. Es handelt sich dabei um diese kleinen runzligen Kartoffel in Salzkruste, die typisch für die Kanaren sind. Sie passen aber nicht nur...

Rezept: Einfaches Bruschetta-Hähnchen

Dieses einfache Rezept für Bruschetta-Hähnchen kombiniert zartes, perfekt gegartes Hähnchen mit unwiderstehlichen Bruschetta-Aromen. Ihr werdet den einfachen Belag aus frischen Tomaten, Basilikum, roten Zwiebeln und Knoblauch lieben – besonder...

Rezept: Thai-Hähnchen-Salat mit Erdnussdressing

Dieser thailändische Hühnersalat mit Erdnussdressing ist super frisch, leicht und einfach zuzubereiten! Er bietet zum Beispiel eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes oder gegrilltes Hähnchen zu verwerten und lässt sich dabei sogar in weniger a...

5 Sommerrezepte für die eigene Naturapotheke

Der Sommer ist da, die Kräuter und Heilpflanzen stecken voller Kraft und jetzt an die nächste Erkältungsperiode zu denken, liegt vielen fern. Dabei ist gerade jetzt die Zeit, wo wir… Der Beitrag 5 Sommerrezepte für die eigene Naturapotheke er...

Kirschdessert im Glas

Mit Kirschen lassen sich soviele köstliche Sachen machen. Für schnell eingeladene Gäste oder für sich selbst als Ruck-Zuck Dessert, eignen sich diese Cremeschichten auf Topfenbasis und Obers mit Kirschen perfekt. Wenig Zucker, den ihr natürlich na...

Zitronencupcakes | Fruchtige Sommercupcakes

Mit den Zitronencupcakes oder auch Lemon Drizzle Cupcakes zauberst du fruchtigen Genuss ideal für die warme Jahreszeit. Das Rezept ist dabei super einfach und schnell gemacht.

Vegetarisches Curry

Wer schwabbt noch so im Zucchini ÜBERSCHUSS? Der möge sich mal schnell über unser 40 minütiges Curry werfen. Statt der klassischen Reis-Beilage, haben wir uns heute für salzig-gedämpfte Butterkartoffeln entschieden und es war herrlich! Außerdem ...