BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Sommer-Feeling mitten im Winter... Der Klassiker in der Mehlspeisen Küche - die Ribiselschnitte!

Das hier ist jener Blogbeitrag, den ich bereits im Jahr 2018 erstellt habe, als ich mein Buch#1 - Private Taste by Anita, mein...

Buchteln – ganz klassisch

Ein cremige Suppe zum Mittagessen und als Haupt- und Nachspeise zugleich, lockere Buchteln, mit Marillenmarmelade gefüllt. Am besten mit selbst […] Der Beitrag Buchteln – ganz klassisch erschien zuerst auf Mann backt.

Ricotta Gnocchi – ein Klassiker, neu interpretiert

An klassischen Gnocchi aus Kartoffelteig scheiden sich die Geschmäcker. Die einen lieben sie für ihre leicht klebrige, satte Konsistenz und […] Der Beitrag Ricotta Gnocchi – ein Klassiker, neu interpretiert erschien zuerst auf Mann backt.

Maismehl-Kekse (glutenfrei)

Wenn die Lust auf Süßes immer größer wird, du aber aus bekannten Gründen nichts mit Gluten und nichts mit Kuhmilch essen sollst und überall, aber auch wirklich überall entweder das eine oder das andere oder überhaupt gleich beides drin ist und ...

Bananenbrot – glutenfrei

Heute gibt’s einmal ausnahmsweise etwas Süßes von mir (obwohl – so süß ist es gar nicht). Mehlspeisbäckerin bin ich eher nur, wenn es sein muss. Also Torten für Geburtstage, Muttertage und sonstige Anlässe, bei denen man nicht umhink...

Scheiterhaufen mit Äpfeln

Die österreichische Küche gehört vielleicht nicht gerade zu den Lieblingen der Diätberater, doch man kann ihr nicht absprechen, dass sie […] Der Beitrag Scheiterhaufen mit Äpfeln erschien zuerst auf Mann backt.

Grundrezept für gefüllte Kartoffelknödel | Erdäpfelknödel

Dieses Rezept für selbstgemachte Kartoffelknödel bzw. Erdäpfelknödel funktioniert mit Kartoffeln, Mehl und einem Ei. Der Teig ist leicht zu formen und ergibt elastische Knödel, die nicht zerfallen. Ich empfehle diesen Teig vor allem für alle Arte...

Hedonismus

Ich brech grad wieder nieder vor Lachen - wie ge(n)i(a)l sind doch die Trigger, auf die manche Menschen anspringen - heute ist Sonntag, der 9.10.2022 - und da ich in Österreich lebe, war heute BundesPräsidentenWahl - und ich als brave Bürgerin war w...

Beeren-Nocken

Ich bin ja quasi ein Gegner von Acai-Beeren, Goji-Beeren und Chia-Samen und was da noch so alles rund um den Globus geflogen und uns dann als Superfood untergejubelt wird. Und das nicht, weil die Sachen nicht gesund wären. Nein. Einfach nur deshalb, w...