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Blogbeiträge zum Thema kalte Küche
Flammkuchen
Flammkuchenteig schon mal selbst probiert? Ab sofort nie mehr gekauft. Sag ich nicht, weil ich euch Arbeit machen, sondern überzeugen möchte. Denn großer Arbeitsaufwand – Flammkuchen selbst herzustellen ist es nicht. Kein Vergleich zu Gekaufte...
PastaPizza & MoreBrokkolieFamilienkücheFlammkuchenFlammkuchen RezeptFlammkuchen TeigFürs BüroGemüseKalte KücheKinderleichtKinderrezeptePizzaSchnelle RezepteSpeckVegetarischWarme SpeisenZum MitnehmenZwiebel
Ziegenkäseplatte mit Tessiner Senfsauce
LEnrobé, der „Ummantelte“: mit Fruchtstücken ummantelter Ziegenkäse, Le Chèvrefeuille, Nontron/Dordogne, Sainte Maure de Touraine, Ziegenweichkäse, Loiretal Bûcheron, Ziegenmilchkäse, Loiretal Crottin de Chèvre, Ziegenmilchweichkäs...
Kalte KücheKäseRochusmarktSenfZiegeZiegenkäse
Reispapier-Rollen mit Mönchsbart und Salatgurke
Bei diesem Gericht wird nicht gekocht, nur geschnitten und gezupft, zusammengerollt und zusammengemixt. Das muss wohl Rohkost sein. Unlängst stand in der NZZ, dass in der Schweiz im Durchschnitt kn…
FoodFotografieGemüseGesundGourmetkalte kücheLow CarbRezeptRezepteRohkost
Kaviar und Blinis
Blinis werden wie Palatschinken hergestellt, sie sind nur nicht so groß wie diese und werden mit Buchweizenmehl gemacht. Und sie sind mit Germ, damit sie in ihre typische Form aufgehen.
FoodFotografieiSikalte kücheRezeptSilvesterBliniKaviarRezepte
Gemüse-Aufstrich-Silvester-Brote
Eine Auswahl an Broten, belegt mit Aufstrichen wie Frischkäse, Minispargel oder Gurken. Mit roten Rüben und Kren. Oder Minispargel mit Chilifäden. Im Grunde genommen sind das alles ganz normale Zut…
FestessenFoodGemüsekalte kücheRezeptSilvesterBelegte BroteBrote
Lebender Wald im Nebel
Dieses Gericht bedurfte wochenlanger Vorbereitung, einige Zutaten wie Trüffelsaft konnten selbst bei einschlägigen Gastronomiehändlern (Transgourmet, Metro) nicht besorgt und mussten bestellt werde…
FoodFestessenWeihnachtenSalatFotografieGourmetkalte kücheIkarusQuique Dacosta
Schweizer Wurstsalat, ein sommerliches Rezept
#sommerrezepte Schweizer Wurstsalat, ein sommerliches Rezept
Essen&TrinkenAbendessenEmmentalerEssenFoodgut bei HitzeJausekalte KücheRezeptSchweizer KücheSchweizer WurstsalatSommeressenWurstsalat
