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Blogbeiträge zum Thema Fermentierte Lebensmittel

Brottrunk selber machen (Rejuvelac)

Brottrunk, auch Rejuvelac genannt, ist ein fermentiertes Getränk aus gekeimten Getreide. Es soll sich nicht nur positiv auf die Verdauung auswirken, sondern kann auch für die Herstellung vieler weiterer, fermentierter…
RezepteBrottrunkFermentierte LebensmittelJoghurtRejuvelacVegan
Cashew Joghurt einfach selber machen

Die Anzahl an pflanzliche Joghurtalternativen wird stetig größer. Oft enthalten diese Alternativen aber unerwünschte Zusatzstoffe und viel Zucker. Beim Kauf der abgepackten Joghurtvarianten entsteht außerdem eine Menge Müll. Aus diesem…
RezepteCashewFermentierte LebensmittelJoghurtMilchalternativeRohkostSojafreiVegan
Mandel Joghurt einfach selber machen

Unser Mandel Joghurt-Rezept besteht aus nur zwei einfachen Zutaten, die du in jedem Drogeriemarkt kaufen kannst und ist in fünf Minuten zubereitet. Das spart eine Menge Müll & Geld!
RezepteFermentierte LebensmittelJoghurtMandelnReisSojafreiVegan
Kimchi selber machen (vegan)

Hast du schon einmal von Kimchi gehört? Das fermentierte Kohlgemüse ist die koreanische Antwort auf unser heimisches Sauerkraut. Es schmeckt würzig scharf und eignet sich perfekt als Ergänzung für deinen…
RezepteFermentierte LebensmittelGlutenfreiHCLFHigh Carb Low FatKohlKohlgemüseSauerkrautSuperfoodsVegan
Tempeh selber machen (Tofu Alternative)

Hast du schon von Tempeh gehört? Das fermentierte Sojaprodukt ist nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant. Sein spezieller, leicht käsiger Geschmack und die fleischige Konsistenz machen Tempeh zu einem…
ErnährungRezepteBohnenFermentierte LebensmittelGlutenfreiSojaTempehTofuVegan
10 Regeln für eine entzündungshemmende Ernährung

Entzündungen führen langfristig zu Erkrankungen wie Alzheimer oder Herzkrankheiten. Wir haben 10 einfache Regeln für eine möglichst entzündungshemmende Ernärhung zusammengestellt.
ErnährungRegenerationBallaststoffeBrokkoliChiliDetoxEntzündungenFermentierte LebensmittelFetteIngwerKnoblauchKokosölKurkumaNüsseOmega 3-FettsäurenOmega 6-FettsäurenSuperfoodsZuckerZwiebel
Wie gesund ist Soja Joghurt?

Wir erklären dir den aktuellen Stand der Forschung über die gesundheitliche Wirkung von Soja Joghurt und zeigen dir, worauf du beim Kauf achten solltest.
ErnährungEssenEiweißFermentierte LebensmittelJoghurtMilchSekundäre PflanzenstoffeSojaSojamilch
Soja Joghurt selber machen

Soja Joghurt kannst du ganz einfach aus nur zwei Zutaten selbst herstellen. Somit kannst du jede Menge Müll und Geld sparen.
RezepteZero WasteFermentierte LebensmittelJoghurtSojaSojamilch
Sauerkraut selber machen aus 2 einfachen Zutaten

Sauerkraut ist nicht jedermanns Sache. Unser Rezept unterscheidet sich wesentlich von gekauften Produkten und überzeugt mit einem sehr feinen Geschmack!
RezepteRohkostFermentierte LebensmittelKimchiRawSauerkrautVegan