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Kohlrabi pflanzen – Sieben Tipps – Anzucht bis Ernte

Kohlrabi pflanzen – Sieben Tipps – Anzucht bis Ernte GartelnUnser Tipp um Kohlrabi selbst anzubauen. Es gilt nur wenige Punkte beachten, da die Pflanzen relativ pflegeleicht und widerstandsfähig sind. The post Kohlrabi pflanzen – Sieben Tipps

Gebratener Kohlrabi mit Spinat

Heute haben wir ein Werbeplakat von einem Lebensmittel-Diskonter gesehen, der mit einem veganen Produkt wirbt, das einem saftigen Hamburger verblüffend ähnlich sieht. Hier wird suggeriert, daß man vegan nur mit Fleischimitaten haben kann, also nur m...

Kohlrabi-Lasagne

Da uns von gestern noch etwas Bologneser Soße übrig blieb. Schmeckt richtig gut, nicht nur der saftige Kohlrabi der eine schöne Abwechslung zur vollmundigen Soße bildete,- die Bologneser schmeckte beim zweiten Mal aufwärmen noch ein Eitzerl besser...

Galette mit Kohlrabi & Dille

Galettes müssen nicht unbedingt süß sein! Sie können auch herzhaft zubereitet werden – z.B. mit Pilzen & Frischkäse wie hier oder – so wie heute – mit Kohlrabi & Dille

Porreesuppe mit Faschiertem und Champignons

Heute Mittag gab es einen Kohlrabiauflauf mit Fleischbällchen und davon ist Rindfaschiertes übrig geblieben. Und deshalb gab es am Abend… Fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Eine in feinen Scheiben geschnittenen Porree dazu geben mit Gr...

Igelwurscht mit Kohlrabi

Knacker sind so wie Augsburger, nur daß sie geselcht sind und dadurch noch besser schmecken… also nahmen wir Knackwurst. Der Klassiker, benannt nach der Mozartschen Stadt, der Vater Mozarts war Augsburger, wird am besten kombiniert mit Kohlrabi. Abe...

Eierschwammerlsuppe, Kohlrabi-Erbsen-Auflauf und Rote Grütze mit Vanillesoße

Welch Delikatesse! Neu und unverbraucht und knackig. Manch einer behauptet nun, das sei sein Lieblingsgericht, immer schon gewesen. E i e r s c h w a m m e r l s u p p e  1 gehackte Zwiebel in 2 EL Butter anschwitzen, 2 grob gehackte Stangensellerie d...

Kohlrabi-Auflauf mit faschierten Knödeln

Andere mögen alt und krank sein, wir sind „unjung und nicht mehr ganz gesund“. (H. Heine) Zur Zeit quält mich eine leichte Magenverstimmung, deshalb bin ich auf Schonkost angewiesen. Wie Schweinsbraten mit Salzkartoffeln zum Beispiel. Ein Kohlrab...

Kohlrabi Fries mit Schnittlauchsauce (oder) Ernte aus Mamas Garten

. Sommerliche Ernte Küche Kohlrabi – geerntet in Omas Garten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Während im Garten meiner Mutter bereits dicke, fette Kohlrabis reif sind, dürften unsere Kohlrabis noch etwas brauchen. Momentaner Durchmesser: circa 1,5 ...