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Blogbeiträge zum Thema Tiroler Spezialität
Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Das wohl traditionelleste und beliebteste Gericht in Österreich. Knusprig und saftig schmeckt das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
Essen & TrinkenErdäpfelsalatGenussHausmannskostKalbsschnitzelKartoffelsalatKulinarikLieblingsessenösterreichische KücheTiroler SpezialitätTraditionelle KücheWie bei OmaWiener Schnitzel
Schlipfkrapfen mit Sauerkraut-Birnen-Speck-Fülle auf Rote-Rüben-Sauce
Der Name passt: gut gefüllt sind es die besten glitschigen kleinen Krapferln, die es gibt. Schlutzkrapfen, Schlipfkrapfen, Schliakrapfen oder kurz Schluutza, die Tiroler Spezialität mit dem besonderen Namen schmeckt nicht nur mit traditioneller F...
Der diskrete Charme des FermentierensHauptgangKochen mit FermentenBirnenRote RübenRote-Rüben-SauceSauerkrautSauerkraut-Birnen-Speck-FülleSchliakrapfenSchlipfkrapfenSchlutzkrapfenSchluutzaSpeckTiroler Spezialität
Schlutzkrapfen mit Sauerkraut-Birnen-Speck-Fülle auf Rote-Rüben-Sauce
Der Name passt: gut gefüllt sind es die besten glitschigen kleinen Krapferln, die es gibt. Schlutzkrapfen, Schlipfkrapfen, Schliakrapfen oder kurz Schluutza, die Tiroler Spezialität mit dem besonderen Namen schmeckt nicht nur mit traditioneller F...
Der diskrete Charme des FermentierensHauptgangKochen mit FermentenBirnenRote RübenRote-Rüben-SauceSauerkrautSauerkraut-Birnen-Speck-FülleSchliakrapfenSchlipfkrapfenSchlutzkrapfenSchluutzaSpeckTiroler Spezialität
#Alpfoodway Ein Hoch auf die alpine Küche!
Im Zuge des Projekts #Alpfoodway wird die alpine Küche erforscht. Speisen, Produkte, Brauchtümer und Herstellungsweisen werden von 14 Partner aus 6 Alpenländern untersucht. Ziel ist es ua die Alpine Küche als immaterielles Kulturerbe bei der UNESCO...
Essen & TrinkenAlpfoodwayEssenKaspressknödelregionale SpezialitätenTiroler SpezialitätenTrinkenUNIESCO
Kulinarische News: Futterkutter & Regiothek
In Innsbruck gibt es immer etwas Neues auf kulinarischen Pfaden zu entdecken. Im November war ich zu Besuch beim Futterkutter und in der Regiothek. Das einzigartige Suppen-Rad und der Spezialitätenladen haben seit Kurzem geöffnet. Mittags beim Futter...
Essen & TrinkenEintopfFutterkutterinternationale KücheMittagessenMittagspauseregionale LebensmittelRegiotheksuppeTiroler Spezialitäten
Tiroler Köstlichkeiten am Christkindlmarkt
Neben den Klassikern gibt es auf den Tiroler Weihnachts- und Christkindlmärkten auch viele regionale Spezialitäten. Wir nehmen euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise mit.
KulinarikWinterAdventmarktChristkindlmarktTiroler GerichteTiroler KiachlTiroler SpezialitätenweihnachtsmarktZillertaler Krapfen