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Blogbeiträge zum Thema Laubbaum
Ahornblätter-Sauerkraut
Ahorn-Arten sind gemeinsam mit den Linden unsere allerbesten Speiselaubbäume. Sie sind so vielfältig nutzbar, dass man ein dickes Buch mit all den Rezepten füllen könnte, die wir mit den verschiedenen Pflanzenteilen machen können.Von den süßen B...
KulinarikAhornAhornblätter-sauerkrautFermentierenLaubbäumeRezeptWildkräuterWildpflanzenkücheSauerteigbrot mit Lindenmehl
Streckmehle sind eine wunderbare Ergänzung für unsere Ernährung. Das gilt sowohl für den Geschmack als auch für den gesundheitlichen Aspekt. Wir haben erst vor Kurzem in unserem Blog-Beitrag Streckmehl aus Lindenblättern darüber berichtet.Heute ...
KulinarikBrotbackenLindenmehlPflanzenmehSpeiselaubbaumStreckmehlWildkräuterkücheHeimische Laubbäume: Ulmen
Ulmen bilden eine kleine Pflanzenfamilie, die Ulmengewächse (Ulmaceae) und gehören zu unseren einheimischen Baumarten. Sie sind aber im Gegensatz zu Birken, Linden oder Erlen weit weniger bekannt. In der Umgangssprache werden Ulmen auch heute noch ge...
ÖkologiePflanzenkundeBergulmeFeldulmeFlatterulmeLaubbaumRustenRüsterUlme