BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Mandel-Lauch-Aufstrich (vegan)

Mandel-Lauch-Aufstrich nomnom. Das weckt Erinnerungen an Heurigen Besuche im Sommer. Genau dort habe ich diesen Aufstrich zum ersten mal gegessen. Die Besucher mussten schnell sein, denn dieser Aufstrich war immer zuerst ausverkauft. Und weil er mir so...

Karottenlachs – schmeckt das überhaupt?

Lachs ja, aber Karottenlachs? Schmeckt das überhaupt. Genau diese Frage habe ich mir gestellt, als ich zum ersten Mal über dieses Wort gestolpert bin. Karotten ja, aber wieso sollte jemand “Lachs” nachbauen wollen? Nicht jeder der sich ve...

Schnelle Heiße Schokolade – Schokonikolaus Verwertung

Heiße Schokolade gehört für mich einfach zum Winter und zur Vorweihnachtszeit dazu. Sie weckt Kindheitserinnerungen bei mir. Erinnerungen an Rodelnachmittage, an Waldspaziergänge oder an einen Schivormittag. Wenn ich dann zuhause war und die nasse ...

Pesto aus Microgreens – gesund und gut

Pesto aus Microgreens schmeckt einfach köstlich. Aber wusstest du dass sich Microgreens von Sprossen unterscheiden? Beide sind absolute Vitaminbomben und haben ihren Weg in die Küchen und Restaurants der Welt gefunden. Sie eignen sich aber nicht nur ...

Die 5 Komponenten der Schuljause – Mineralwasserwissen

|Werbung: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Waldquelle | Schuljausen müssen nicht langweilig und eintönig sein. Mit kleinen Tricks und Kniffen, bringst du Abwechslung und Farbe in das „Pausenbrot“. Was du auch nicht vergessen s...

Dinkelsonnenblume

Die Dinkelsonnenblume ist mein Beitrag zur Ratz-Fatz-Küche. Brotbacken ist ja seit dem Shutdown zum neuen Lieblingshobby vieler Foodblogger geworden. Ich könnte dir jetzt ganz viel über Sauerteig-Ansetzen erzählen, oder wie du Hefewasser machst. Ab...

Mungobohnenhummus mit Gemüsechips

Adelheid, es ist wieder soweit! Und zwar hat Eva von “Mei liebste Speis” erneut dazu aufgerufen sommerliche Gerichte zu zaubern. So haben sich nun 10 Bloggerinnen aufgemacht, für dich Ideen rund um saisonales Obst und Gemüse zusammenzuste...

No Food Waste Sommer Familienküche

|Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Waldquelle| Sommer, Sonne, Sonnenzeit, Familienküche. Wir verbringen wieder mehr Zeit im Freien und Kochen sollte so schnell als möglich gehen. Wie du im Sommer zwei schnelle, sättigende, „no f...

Scones

Scones gehören zu einer Tea Party, wie der Mad Hatter zu Alice im Wunderland. Und wer mich kennt, weiß, dass, wenn ich jetzt könnte, eine Ode an Alice im Wunderland verfassen würde. Denn schon als Kind hab ich mein Herz an den verrückten Hutmacher...