BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

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Blogbeiträge zum Thema mediterrane küche

Beitragsbild des Blogbeitrags raviolo mit kräuter - ricottafüllung und flüssigem eigelb

raviolo mit kräuter - ricottafüllung und flüssigem eigelb

eine tolle variante der klassischen ravioli ist ein raviolo mit kräuter - ricottafüllung und flüssigem eigelb. das eigelb in pasta füllen ist eine herausforderung, aber eigentlich keine komplizierte angelegenheit. das ergebnis, wenn sich nach dem a...

ItalienMediterrane KücheVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags hamsi - frittierte sardellen

hamsi - frittierte sardellen

frittierte meeresfrüchte - erinnungen an den urlaub in südlichen gefilden - in italien fritto misto, frittierte sardinen in portugal oder, so wie bei uns heute, frittierte sardellen! sardellen aus dem schwarzen meer werden in der türkei hamsi genann...

FischMediterrane Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags mangold - frischkäse - ravioli in tomatensauce

mangold - frischkäse - ravioli in tomatensauce

frische, hausgemachte ravioli, vegetarisch mit mangold und frischkäse gefüllt, kommen bei uns heute auf den tisch! dazu servieren wir eine würzige tomatensauce - buon appetito! die zutaten200g weizenmehl100g hartweizengrieß3 eierein schuss oli...

HauptspeiseItalienMediterrane KücheVegetárisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Pasta mit Speck und Zwiebeln | Spaghetti allamatriciana aus Pasta e basta!

Pasta mit Speck und Zwiebeln | Spaghetti allamatriciana aus Pasta e basta!

Dieses Rezept für Spaghetti all’amatriciana oder einfach nur Pasta mit Speck und Zwiebeln stammt aus dem Titel „Pasta e basta! 100 Nudelsorten, 100 Saucen, 1000 Kombinationen“ von Maria Saledare und Maria Krämer, erschienen im Chris...

PastaRezepteBuchvorstellungenChristianKochbücherMediterrane KücheNudeln Selber MachenSpeckTomaten In Der Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags kürbisgnocchi

kürbisgnocchi

die kürbissaison hat wieder begonnen - dazu passend haben wir für euch ein einfaches rezept für flaumige, selbstgemachte kürbis - gnocchi! die kleinen erdäpfel - knödel servieren wir heute mit mangold, paradeiser und mozarella! die zutatenf

HauptspeiseMediterrane Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags kürbisrisotto mit rucola und parmesanchips

kürbisrisotto mit rucola und parmesanchips

heute steht wieder einmal ein vegetarisches gericht auf unserem speiseplan - ein cremiges risotto mit kürbisstücken, parmesanchips und rucola aus dem hausgarten! in kurzer zeit steht mit wenigen zutaten und handgriffen ein  köstliches essen auf...

HauptspeiseMediterrane Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags spaghetti mit gemüse und ei

spaghetti mit gemüse und ei

spaghetti carbonara, also mit speck und ei, sind ein klassiker der italienischen küche. wir verwandeln das gericht heute in eine vegetarische variante und ersetzen den speck durch gemüse aus dem garten - empfehlenswert! die zutaten - für 4 pers...

HauptspeiseMediterrane Küche
Beitragsbild des Blogbeitrags Das mediterrane Flair

Das mediterrane Flair

Wir haben uns für einen Tisch im mediterranen Stil entschieden, samt Stühlen, von Ligne Roset. Das erste Mahl in diesem war schon ganz anders, obwohl es doch etwas ganze Einfaches war: Tomatensauce mit breiten Bandnudeln und Parmesan. So einfach und ...

FoodFotografieFrankreichMediterrane KücheRezeptEinfachLigne RosetRezepteTomaten
Beitragsbild des Blogbeitrags Getrocknete Tomaten in Öl einlegen | Antipasti einkochen!

Getrocknete Tomaten in Öl einlegen | Antipasti einkochen!

Getrocknete Tomaten in Öl einlegen: der Klassiker unter den italienischen Antipasti kann ganz einfach selber hergestellt und durch Einkochen haltbar gemacht werden. Wie das geht, möchte ich Dir Schritt für Schritt in diesem Beitrag erklären. Du wir...

EinkochenRezepteAntipastiMediterrane KücheTomaten In Der Küche