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Blogbeiträge zum Thema Ferment
Kichererbsenjoghurt – nur eine Zutat, sojafrei, günstig & einfach zu machen
Kichererbsenjoghurt hat mich sehr überrascht, denn es braucht nur eine Zutat: Kichererbsen! Sehr gut für alles Pikante Joghurt ist eines meiner Grundnahrungsmittel, weil Müsli mit Joghurt ist Lieblingsfrühstück und steht bei mir sicher drei bis vi...
FermentiertGrundrezepteIndischVegetarischZufällig VeganGlutenfreiJohurtKichererbsenKichererbsenjoghurtSojafrei
Suche nach veganem, fermentiertem Joghurt, Teil 1: Kichererbsenjoghurt – sojafrei, nur eine Zutat, günstig und einfach zu machen
Kichererbsenjoghurt hat mich sehr überrascht, denn es braucht nur eine Zutat: Kichererbsen! Joghurt ist eines meiner Grundnahrungsmittel, weil Müsli mit Joghurt ist Lieblingsfrühstück und steht bei mir sicher drei bis vier mal in der Woche am Morge...
FermentiertGrundrezepteIndischVegetarischZufällig VeganGlutenfreiJohurtKichererbsenKichererbsenjoghurtSojafrei
Zedernholz „Gewichte“ für Miso, einfach selber machen
DIY – Zedernholz-Scheiben zum Fermentieren gibt es nicht zu kaufen, man kann sie aber ganz einfach selber machen In Japan wird beim Miso machen, bei verschiedenen Produktionsschritten, immer wieder Zedernholz verwendet. So wird zum Beispiel Koji...
EquipmentKojiMisoCedarsFermentiergewichtGewichteMiso MakingZedernholzZedernholz-scheibenGrünes Miso oder Spirulina Miso oder weißes Miso mit Spirulina
Ein laufendes Experiment aus meiner Küche Manchmal hat man verrückte Ideen und manchmal muss man die einfach ausprobieren. So war es mit diesen Miso. Das Miso Grundrezept ist das Gleiche wie das weiße, süße Miso, aber zum Schluß kommt noch Spirul...
FermentiertGeschenk Aus Der KücheJapanischKojiMisoZufällig VeganAlgenGrünes MisoSpirulinaGrünes Miso oder Spirulina Miso, weißes Miso mit Spirulina
Ein laufendes Experiment aus meiner Küche Manchmal hat man verrückte Ideen und manchmal muss man die einfach ausprobieren. So war es mit diesen Miso. Das Miso Grundrezept ist das Gleiche wie das weiße, süße Miso, aber zum Schluß kommt noch Spirul...
FermentiertGeschenk Aus Der KücheJapanischMisoZufällig VeganAlgenGrünes MisoSpirulina
Linsen essen als Glücksbringer zu Silvester & Neujahr – Linsensalat mit roten Trauben und Honig-Miso-Dressing
An Silvester oder am Neujahrstag Linsen zu essen bringt Glück und Reichtum im ganzen Jahr Der Zauber der Linsen liegt in ihrer runden Form, die an römische Münzen erinnert und somit Geld und Wohlstand symbolisieren. Daher glauben Italienerinnen, das...
BeilageGlutenfreiKochen Mit FermentenSalateVegetarischGlücksbringerGlückslinsenHonig-miso-dressingLinsenLinsensalatNeujahrRoten TraubenSilvester
Schlamperte Kürbis-Lasagne, nach Ottolenghi, vegetarisch – Butternut Squash Lasagna Pie
Ein Traum von Lasagne. Ungeschichtet ist sie leicht zu machen, aber extrem köstlich! Diese Kürbis-Lasagne wird nicht geschichtet, man mischt einfach alle Zutaten in einer Schüssel zusammen, gibt alles in eine Auflauf oder Kuchenform und fertig! Desh...
HauptgangKochen Mit FermentenOttolenghiVegetarischGemüselasagneKürbis-lasagneOttolengiPumpkin Lasagna
Schlamperte Kürbis-Lasagne, nach Ottolengi, vegetarisch
Ein Traum von Lasagne. Ungeschichtet ist sie leicht zu machen, aber extrem köstlich! Diese Kürbis-Lasagne wird nicht geschichtet, man mischt einfach alle Zutaten in einer Schüssel zusammen, gibt alles in eine Auflauf oder Kuchenform und fertig! Desh...
HauptgangKochen Mit FermentenVegetarischGemüselasagneKürbis-lasagneOttolengiPumpkin LasagnaBlue Ballet Pumpkin mit Shoyu Koji – Kürbis in neuer Dimension
Kürbis ist immer gut, aber mit Shoyu Koji schmeckt er ganz besonders herzhaft Der Beitrag Blue Ballet Pumpkin mit Shoyu Koji – Kürbis in neuer Dimension erschien zuerst auf Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel.
JapanischKochen Mit FermentenVegetarischZufällig VeganBlue BalletGemüse Mit Shoyu KojiKürbisPumpkinShoyu KojiShoyu Koji VeetarischShoyu Koji VeganVegetable With Shoyu Koji