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Blogbeiträge zum Thema vanportraitkitchen
Erntetage: Karotten
Banal. Was gibt es zu dieser Wurzel, die einfach immer da ist, schon zu sagen? Das dachte ich mir vor 6 Jahren. Ich habe es 2 Ernte-Saisonen nicht einmal geschafft, eine Handvoll Wurzeln zu ernten. Dabei war das, das Gemüse, …
Garten Und FeldGemüseanbauGemüsesortenIchessebioSelbsternteVeganVegetarischWurzelgemüse
Meine erste Artischocken Saison
Ich liebe ja Disteln. Kein Wunder also, dass ich auch eine Schwäche für Carciofi habe. Bei uns in Österreich wird sie aber praktisch nicht angebaut. Kann ich Artischocken überhaupt mitten in Wien anbauen? Mein Ehrgeiz war geweckt als ich Ende …
Eat PrettyGarten Und FeldGemüseanbauIch Esse BioVeganArtischockeIchessebioNaturfotografieSelbsternteVeganVegetarisch
Sonnenblumen auf der Ernteparzelle – Unbedingt, oder Finger weg?
Meine Erfahrungen mit Sonnenblumen auf dem #Biofeld sehe ich mit gemischten Gefühlen. 5 Gründe warum ich keine #Sonnenblume zwischen auf meiner #ernteparzelle schätze.
Garten Und FeldGemüseanbauGemüsesortenBienenweideBohnenErntetippsFisolenKürbisSonnenblumenUnkraut
Eingelegtes Rote Rüben Carpaccio
5 Jahre Gemüseanbau lassen einen neugierig werden. Da will man ab und an experimentieren. Am Liebsten und meistens geniesse mein frisch geerntetes Gemüse so ursprünglich wie möglich. als Rohkost kurz angebraten in Olivenöl im Dampfgare...
AbendsGemüsesortenIch esse BioMeine RezepteVeganKochbuchsammlungRote Rübenwas kochst du heute
achtsamerleben – One bite at a time
Wir wollen nachhaltiger und achtsamer in diesen herausfordernden Zeiten leben. Das ist ein Prozess, der langsamer ist, als man glauben möchte. One bite at a time, ist hier der Spruch, den man sich merken kann. Ich habe meine persönliche Reise …
AllgemeinAchtsamkeitnachhaltiger leben
Erntetage: Mangold
Wenn man weiß wie es geht, ist es immer leicht. Bei meinem Bio-Gemüseanbau in unserem Stadtgarten, weiss ich nicht wie es geht, und es klappt trotzdem wunderbar. Nach fünf Saisonen gibt es zwar viele, die mich um meine Meinung fragen, …
Garten und FeldGemüseanbauGemüsesortenIch esse BioVeganGarteln mit KinderngedankengepflücktKochbuchsammlungMangoldSelbsternteveganvegetarisch
Romanesco mit Walnusscreme
Romanesco gibt es glücklicherweise immer öfter im Gemüsesteigerl. Im Dampfgarer ist er schon in 15 Minuten gar, und man hat kaum Vitamin-Verluste.
AbendsMittagsVeganbrunchgesunde Jausehausgemachtichessebioveganvegetarisch
Put a Heart in it.
Manchmal möchte man seine Zuneigung in Form einer kleinen Geste beim Kochen einer bestimmten Mahlzeit ausdrücken. Das muss nicht immer ein Geburtstagsessen, oder etwas anderes Großes sein. Ich hab …
Das kleine ExtraFood DesignGesundeJauseSnacksvegetarischfamilieKarotten
Das war meine Erntesaison 2019
Weihnachten, Neujahr und diverse andere Aufregungen sind vorbei. Konzentrieren wir uns wieder auf die Dinge, die uns das ganze Jahr über erden, und unser Leben positiv beeinflussen.
Garten und FeldVegangartengedankenichessebioKürbisSalatSelbsternteUmweltnachhaltigkeitveganvegetarischZuckerschoten