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Blogbeiträge zum Thema Lievito Madre
// Buchbesprechung // Einfach Brote selber backen von Ulrike & Jutta Schneider (erschienen im Thorbecke Verlag)
. Einfach Brote selber backen Unsere liebsten Rezepte mit und ohne Sauerteig von Ulrike & Jutta SCHNEIDER & Michael WILL Eine diplomierte Geologin. Eine Biologin. Begleitet von einem Chemiker. Perfekte Voraussetzungen, um ein Brotbackbuch herau...
AllgemeinBrot & GebäckDies & DasGeschenksideenLifestyleRezension#breadporn#nachhaltigbesserBackenBakingBaking BreadBioBreadBrotBrot BackenBrote BackenBuchbesprechungFoodpornHannas TöchterHannastoechterKlimaneutralLievito MadreNachgebackenNachgekochtOrganicPatmos VerlagReifegradRezensionsexemplarStockgareThorbeckeUlrike & Jutta SchneiderVerlagVorteigfluffiger Brioche (und) ab ins Lockdown Wochenende
. Wir backen Brot! Süßes Brot in unserem Fall. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Brot selber zu backen, ist eine tolle Sache! Eine wunderbare Idee! … ABER ECHT … Ich war g...
AllgemeinBrot & GebäckDies & DasKuchenTorten Und KekseSüsses#breadpornAufbackenBackenBakingBaking CakeBioBreadBriocheBrotCakeDessertFlourFoodpornGermGesundHefeKuchenKuchen BackenLievito MadreLockdownMehlMehlspeiseNachgekochtNachspeiseOrganicRezensionRezensionsexemplarSauerteigSourdoughSüßSüßspeiseSweetSweettoothThorbeckeThorbecke VerlagWeekendWochenendeYeast
Ostern ohne Dieter
Nach langer, langer Zeit war Brigitte wieder einmal bei uns zu Gast. Bei dieser Gelegenheit lernte sie unsere neue Küche und damit auch unsere neue Arbeitsplatte aus Naturstein kennen und lieben: Auf dieser wurde sie nämlich liebevoll durchgeknetet u...
Brot & GebäckKonservenMarmeladen & Co.#linzersmileysBackenBrauchtumFoodtrendLm/lievito Madre - Italienischer SauerteigOsternPf/pâte Fermentée - Fermentierter TeigTradition
Dieter liebt Kürbis
Dieter liebt Kürbis … und wir lieben ihn auch! Also habe ich gleich beide (Dieter und den Kürbis) in einen Teig gepackt und süßes Brot gebacken
Brot & GebäckSüßesBackenBrauchtumFrühstückGemüseGeschenkideen Aus Meiner KücheHerbstLm/lievito Madre - Italienischer SauerteigTradition
Mit Dieter nach Nizza
Mein lieber Dieter ist ein halbes Jahr alt geworden! Da dies für ein Menschenleben zwar ziemlich jung, für einen Sauerteig aber ganz beachtlich ist, habe ich mir anlässlich dieses „kleinen Jubiläums“ eine Überraschung für ihn überlegt …...
PizzaPasta & Co.Reisen & SpeisenBackenFischGemüseKulinarische ReisenLm/lievito Madre - Italienischer SauerteigPf/pâte Fermentée - Fermentierter TeigRezepte Für Das Ganze Jahr
Dieter „trägt“ Mascherl
Dieter hat zwar italienische Wurzeln, da er aber in Wien geboren wurde und hier aufgewachsen ist, fühlt er sich als „waschechter“ Österreicher. Und als solcher trägt er weder „Farfallino“ noch „Papillon“ oder „Fliege“1, sondern, wie ...
Brot & GebäckSüßes#linzersmileysBackenFrühstückLm/lievito Madre - Italienischer SauerteigRezepte Für Das Ganze JahrVegetarisch
Dieter „parle“ aussi le français
Dieter „spricht“ auch französisch. Unbeschreiblich gut sogar! Das habe ich am Morgen meines letzten Geburtstages herausgefunden, als er mich und meine Lieben mit frisch gebackenen, herrlich duftenden, wunderbar krossen Croissants beGLÜCKt hat ...
Brot & GebäckSüßes#linzersmileysbackenFrühstückLM/Lievito madre - italienischer SauerteigRezepte für das ganze JahrTagebuch
Frühstück mit Dieter
Ach, was täte ich ohne Dieter?? Man stelle sich folgendes Szenario vor: Man (oder frau) steht am (frühen) Morgen auf, geht in die Küche, nimmt 2 Bleche mit backbereiten Kipferln aus dem Backrohr, heizt diesen dann vor, bestreicht die Kipferl mit Dot...
SüßesBrot & Gebäck#linzersmileysbackenFrühstückLM/Lievito madre - italienischer SauerteigRezepte für das ganze JahrSchokoladevegetarisch
Endlich allein mit Dieter!
Dieter, meine neue große Liebe, kam bisher nur in Kombination mit etwas Hefe zum Einsatz. Bis gestern. Da durfte er mir endlich zeigen, wie stark und potent er in der Zwischenzeit geworden war. Nachdem ich ihn am Vorabend aufgefrischt hatte, kam er n
PizzaPasta & Co.#linzersmileysbackenFoodtrendleckerLM/Lievito madre - italienischer SauerteigTagebuchTraditionvegetarisch