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Blogbeiträge zum Thema ricette
Tradizioni e ricette pasquali in Austria
La Pasqua è un momento molto importante in Austria ed è colmo di tradizioni interessanti che si differenziano in parte...
CulturaFestivitàGiovedìPasquaPranzoRicetteSantoTradizioniUovaVenerdìTradizioni e ricette pasquali in Austria
La Pasqua è un momento molto importante in Austria ed è colmo di tradizioni interessanti che si differenziano in parte...
CulturaFestivitàGiovedìPasquaPranzoRicetteSantoTradizioniUovaVenerdì
La festa di San Martino: tradizioni e ricette tipiche austriache
L’11 Novembre in tutta l’Austria si celebra la festa di San Martino – una tradizione dell’Europa centrale in cui viene...
TradizioniAsiloAustriaBambiniLanterneOcaSan MartinoScuolaTradizioni
Linguine mit Pesto, Fisolen und Kartoffeln
Nachdem wir dieses Jahr erstmals Fisolen auf der Terrasse angebaut haben und Basilikum sowie in Hülle und Fülle vorhanden hatten, stand diesem traditionell ligurischem Rezept nichts mehr im Weg. Die Linguine mit Pesto, Fisolen und Kartoffeln sind ein...
AllgemeinPrimiRicette ItalianeBasilikumFisoleGenuaKartoffelLigurienPastaPesto
Brokkoli-Sardellen-Pasta
Die Brokkoli-Sardellen-Pasta kommt ursprünglich aus Sizilien. Ich verwende für die Nudeln gerne Penne, Rigatoni oder Paccheri, da sie die Zutaten ideal aufnehmen. Die Sardellen lösen sich beim Anbraten fast auf, sodass sie auf dem angerichteten Tell...
Ricette ItalianeBrokkoliGetrocknete TomatenOlivenPastaPenneRigatoniSardellen
Rotkrautrisotto mit Parmesansoße
Neben dem Rotkrautstrudel mit Curry-Dip und dem Pilzstrudel auf Blaukraut habe ich jetzt eine neue Rotkohlkreation für euch. Dabei kombiniere ich das rote Wintergemüse mit Risottoreis und schmecke es mit einer Parmesansoße ab. Das Rotkrautrisotto mi...
PrimiRicette ItalianeParmesanParmesansoßeRisottoRotkohlRotkrautRotkrautrisotto
Pappardelle mit Rinderragout
Am 25. Oktober ist WELTPASTATAG! Diesen Anlass feiere ich zusammen mit EP, Kotanyi und der Fleischerei Seidl. Wir zaubern Pappardelle mit Rinderragout auf den Tisch. Diese Nudelform kommt übrigens aus der Toskana und ist im Gegensatz zu den in unseren...
PrimiRicette ItalianePappardellePastaRagoutRindRinderragoutWeltpastatag
Focaccia Barese
Heute stelle ich euch einen Klassiker der süditalienischen Küche vor: die Focaccia Barese. Diese aus Bari, der Hauptstadt von Apulien, stammende Köstlichkeit weist ein paar Unterschiede zur klassischen Focaccia auf. Diese stammt nämlich aus dem Nor...
AllgemeinAntipastiRicette ItalianeApulienBariFocacciaFocaccia BareseOlivenOlivenölTomaten
Thymian-Risotto mit Artischocken
In Zusammenarbeit mit EP:Austria und Kotányi hab ich dieses Mal ein leckeres Thymian-Risotto mit Artischocken gezaubert. Natürlich könnt ihr die Artischocken auch frisch kaufen. Ich hab allerdings gegrillte aus dem Glas hergenommen, die ganzjährlic...
AllgemeinPrimiRicette ItalianeArtischockenCarciofiRisottoThymian