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Blogbeiträge zum Thema konfieren
Rindslungenbraten „Colbert“
Vom Wort Lungenbraten darf man sich nicht täuschen lassen, denn damit ist nichts Anderes als ein Filet gemeint. In diesem Fall ist es vom Rind und so zart und saftig, dass man sich wünscht, das S…
ÖsterreichBratenFleischFoodRezeptChipsKartoffelkonfierenRezepteTransfette
Konfierte Dicke Rippe und noch viel mehr
Dicke Rippe, eingelegt in Schmalz, aromatisiert mit feinsten Kräutern, vier Stunden sanft gegart. Dazu Petersilerdäpfeln von den Heurigen, ein Fenchel-Erbsen-Salat mit Bachkresse, Gurken-Sesam-Sala…
FleischFoodGourmetRezeptSalatGartenHimmelreichkonfierenKräuterManuela RütherMeinrad NeunkirchnerRezepteSchwein+Tanja GranditsWien