BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Pilzrisotto Rezept aus dem Dutch Oven

Was macht ein Pilzrisotto so richtig perfekt? – Ein Schwammerlrisotto aus dem Dutch Oven sollte cremig sein, etwas käsig und aberundet im Geschmack! Wir sind ja bekennende Risottoliebhaber und genießen vor allem wenns wieder kühler wird gerne ...

A03 Birds Opening: Dutch Variation

zurück zu Eröffnungen || A00–A09 Seltene geschlossene Spiele A03 Sub-Varianten: Bird’s opening, Dutch Variation 1. f4 d5 Mujannah opening 1. f4 d5 2. c4 Bird’s opening, Williams gambit 1. f4 d5 2. e4 Bird’s opening, Lask...

Spanische Paella mit Huhn, Shrimps & Chorizo

Um ein Urlaubsfeeling auch daheim auf den Tisch zu zaubern, gabs bei uns eine leckere spanische Paella aus dem Dutch Oven. Die Paella haben wir uns mit Huhn, Shrimps und einer frischen Chorizo gegönnt. Perfekt für alle die gerne mit dem Dutch Oven bz...

Cremiges Pilzrisotto mit Karamell-Birnen aus dem Feuertopf

Ein cremiges Pilzrisotto mit karamellisierten Birnen und knusprigen Speckstreifen? Yummy! Wir sind ja bekannte Risotto Tiger und lieben es uns cremige Risotto Rezepte im Dutch Oven zuzubereiten…manchmal als Beilage, manchmal auch einfach als Haup...

Zarter Tafelspitz aus dem Dutch Oven

Neben Apfelstrudel und Schnitzel zählt der Tafelspitz zu den österreichischen Klassikern schlechthin. Ein zarter Tafelspitz mit Semmelkren und Kartoffelsterz schmeckt auch wirklich lecker. Wer noch gerne ein wenig Dips dazu servieren möchte, der kan...

A87 Dutch Defense: Leningrad, Main Line

zurück zu Eröffnungen || A80 – A99 Holländische Verteidigung Ich beginne die Partie als A40 Robatsch Verteidigung und transponiere im 5. Zug mit 5. … Nf5 zu Holländisch, der Hauptlinie der Leningrad Version. Dutch Defense: Leningr...

A82 Dutch Defense: Staunton, Balogh Defense

zurück zu Eröffnungen || A80 – A99 Holländische Verteidigung Eigentlich ist die Zugfolge 1.d4 f5 für Holländisch, aber da ich mit e4 beginne, komme ich durch Zugumstellung auf 1.e4 d6 2.d4 f5 3.Nc3, also zum Staunton Gambit bzw. zur St...

Geschmorte Kalbshaxe aus dem Dutchoven

Geschmorte Kalbshaxe aus dem Dutchoven (“holländischen Topf”) mit sehr einfachen Zutaten ZUTATEN – 1 Kalbfleischknöchel – 2 in Streifen geschnittene Zwiebeln – 2 Lauch in 2 cm große Stücke geschnitten – 1 kleiner...

Leckeres Weizenbrot aus dem Dutch Oven

Der Duft nach einem frischen Weizenbrot aus dem Dutch Oven liegt in der Luft. ❤️ Wir lieben es, Brot selber backen und ganz frisch genießen zu können. Da hat die Pandemie auch was gutes mitgebracht, denn nicht nur wir, sondern viele viele andere,...