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Blogbeiträge zum Thema Sashimi
Umami 5 – ein neuer Höhepunkt der japanischen Kochkunst
Blind EatingAsianGarneleJapanischLachsMakiRestaurantSashimiSushiTunaUmamiWasabiZanderGastbeitrag: Japanische Leidenschaft – das Sakai in der Florianigasse
FremdgehenAsianBeefCrème brûléeFoie grasJapanischSakaiSashimiSushi
Gegrillter Thunfisch in Sesam
Der Thunfisch wird in der Grillpfanne kurz gebraten, bis sich die typischen Grillstreifen bilden. Darüber wird Sesam gestreut und dazu kommen Fisolen (grüne Bohnen), sonst nichts. Der Fokus liegt b…
FischFoodFotografieKulinarischesRezeptSteakBretagneDupinGrillenRezepteSashimiSesamThunfisch
Japanische Ess-Abenteuer
Japan und Sushi, das ist der erste Gedanke der den meisten Menschen als erster durch den Kopf schießt sobald das Thema auf Japan und Essen kommt. Und zurecht. Sushi und Sahimi sind in Japan nahezu …
AllgemeinEssenJapanKushikatsuOkonomiyakiOsakaRamenReiseSashimiSushiUdon
Tsukiji – Sashimi zum Frühstück
Es ist kalt. Es ist früh. Rundherum ist es dunkel. Die Neonlampen beleuchten die nasse Schäbigkeit mit industriellem Charme in den halb überdachten Hallen. Laut hupend fährt ein plötzlich ein mopedâ¦
AllgemeinFischmarktJapanMarktSashimiSushiTokioTsukiji