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Blogbeiträge zum Thema Bio-Gans
Gebundene Ganslsuppe mit Wurzelgemüse (oder) Herausgefordert von Gustav Gans
Also die Geschichte vom Ganter. Von jenem Gänserich, den ich auf den wohlklingenden Namen Gustav Gans taufte. Eben jener verschwindet in einer Wanne im Eiskasten, um am Tag drauf als Gänsebraten serviert zu werden. Übrig bleibt nur ein Teil von ih...
AllgemeinSuppenVorspeisen & SnacksBio-GansBio-WeidegansBröselknödelBröselknöderlnBröselnGansGänseGänsekleinGänsesuppeGanslGanslkleinGanslsuppegebundengebundene Suppekleine KnödelKnödelKnöderlnMartiniMartini GansMartiniganslSchnellkochtopfSuppeSuppenknödelwärmendBio-Gans mit Apfelfülle (oder) Ein Martini mit oder ohne Gustav Gans
Der Opa wünscht sich eine Gans. Ein Bio-Gansl. Auf dem Teller. Aber nicht irgendein Gansl. Nein! Es soll eine freilaufende Bio-Gans von Rudi sein. Eine, die kulinarisch nur Gras und Weizen futterte. Wann immer sie wollte. Der Schweinsbraten war so gr...
Advent 2016AllgemeinFleischgerichteHauptgerichteAdventBioBio-WeideganschallengefettfoodieFreilauffreilaufendGansGanslGanslessenGeflügelgefüttertGrasHerausforderungMartiniMartiniganslmürbnachhaltignatürlichnicht gestopftorganicSelbstversorgersustainableWeizenwenig Fettzartes Fleisch
BIO Gans vs. Ungarische Stopfgans
Heute hab ich in der Gefriertruhe unsere eingefrorene Weihnachtsgans (gekauft von einem BIO Bauern aus der Umgebung) gesehen und freue mich schon sehr drauf sie wieder verspeisen zu können. Gänsefleisch erfreut sich wachsender Beliebtheit. Etwa die H...