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Blogbeiträge zum Thema ernährungswissen
Insekten als Nahrung?
Insekten als Nahrung? Pro und Kontra Krabbeltiere als Nahrungsquelle Seit 24.1.2023 trat eine EU-Verordnung trat in Kraft, nach der Insekten, genauer gesagt, entfettetes Pulver aus Hausgrillen, als neuartiges Lebensmittel zugelassen wurde. Nun stellt s...
ErnährungswissenLebensmittelinfos
Innovative Lebensmittel für SeniorInnen: neue Plattform als Hilfestellung
Vegetarisch, flexitarisch oder vegan – viele, vor allem jüngere Menschen, entscheiden sich heutzutage für alternative Ernährungsmodelle. Die Lebensmittelbranche weiß diesen Trend zu nutzen und hat in den vergangenen Jahren ihre Produktpalette ent...
Gesunde ErnährungAlternde GesellschaftBildungsmoduleE-learning-plattformErasmusErnährungsbedürfnisseErnährungsmodelleErnährungswissenschaftFh MünsterGeruchssinnGeschmackssinnInnovationKaubeschwerdenLebensmittelLebensmittelindustrieNährstoffeNahrungNahrungsmittelNutzenPifsPioneering Innovative Food For SeniorsPlattformProduktpaletteProjektRessourcenSchluckbeschwerdenSeniorenSeniorinnenSilver Economy
Tiefkühlprodukte – coole Idee?
Tiefkühlprodukte – ein Begriff, welcher mit großer Wahrscheinlichkeit jedem/jeder bekannt ist und welcher eine große Bandbreite an Produkten inkludiert. Welchen Stellenwert haben Tiefkühlprodukte in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung – f...
ErnährungErnährungswissenRezepte
Wie gelingt Zucker einsparen?
Wie gelingt Zucker einsparen? Zucker im Alltag reduzieren Wir alle wissen es, Zucker sollten wir sehr maßvoll einsetzen. Wie gelingt Zucker einsparen? Diese Frage möchte ich in diesem Blogbeitrag beantworten. Das dazu mehr gehört, als eine Auflistun...
ErnährungswissenLebensmittelinfosAgavendicksaftBirkenzuckerDattelsirupErythritHaushaltszuckerHonigKokosblütenzuckerZucker
Buchrezension Gesünder geht´s kaum
Buchrezension Gesünder geht´s kaum Dr. med. Anne Fleck Mit Gesünder geht´s kaum kommt wieder ein Bestseller von Dr. Anne Fleck auf den Markt. Ein Kochbuch mit großzügigen Infos zu Ernährungsthemen wie Eiweiß, Sprossen und Microgreens, Nüssen u...
BuchrezensionenErnährungswissenNachhaltigkeitRezepteVegan-vegetarisch
PCO – Das Syndrom mit vielen Gesichtern
Anlässlich des PCOS Awareness Months haben wir uns gedacht, wir schreiben einen Blogpost zu diesem Thema und geben euch einen Einblick. PCOS ist eine der häufigsten Hormonstörungen bei Frauen. Und trotzdem gibt es immer noch so viel Verwirrung um de...
ErnährungswissenFrauengesundheit
Buchrezension Tafelfreunde
Buchrezension Tafelfreunde Das Kochbuch mit dem Vogel Zum Kochbuch „Tafelfreunde“ bin ich eigentlich ganz zufällig gekommen. Ich hab nach einem wunderschönen Urlaubsort in Österreich, mit herrlich gutem Essen gesucht. Zimmer war keins me...
BuchrezensionenErnährungswissenRezepte
Shrub Rezept
Anleitung für Shrub Essig-gesäuertes Fruchtgetränk Aus meiner Anleitung für Shrub (Früchte die in Essig eingelegt werden) ist ein Sommer voller trinkbarer Frucht-Kombinationen geworden. Wir lieben ihn, den Shrub. Es ist zwar fruchtig, aber nicht z...
ErnährungswissenLebensmittelinfosRezepteVegan-vegetarischErfrischungEssigFermentierenShrub
Schritt für Schritt zu mehr pflanzlichen Gerichten am Familientisch
Schritt für Schritt zu mehr pflanzlichen Gerichten am Familientisch Tipps für deine Pflanzenküche Vom Fleischtiger zum Pflanzengenießer wird man meist nicht von Heute auf Morgen. Vielen Menschen ist bewusst, dass der hohe Fleischkonsum weder für u...
ErnährungswissenLebensmittelinfosNachhaltigkeitRezepteVegan-vegetarisch