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Schokoladeeis und Schoko-Cookies … (vegan)

Heute ist der internationale Tag der Schokolade und wie kann man diesen besser feiern, als mit jeder Menge Schokolade? Aus diesem Grund habe ich mit EP:Austria* für euch heute gleich 2 tolle Rezepte, die sich perfekt ergänzen lassen. Wie wäre es mit...

Tiramisu … (vegan)

Tiramisu ist ein Klassiker, den, glaube ich, fast jeder kennt oder? Ich war bis jetzt nie ein großer Fan dieses Desserts – was daran liegt, dass ich kalten Kaffee nicht mag. Zum Glück gibt es viele Alternativen, die man verwenden kann. So habe ...

Brombeertarteletts … (vegan)

Auf Instagram hat es mal wieder von einer lieben Foodbloggerin eine kleine Challenge gegeben. Die Aufgabe war zwei „Beeren“ zu kombinieren. Dabei war es egal ob das ganze süß oder salzig wird, bei mir wurde es natürlich etwas Süßes. Di...

Erdbeertorte … (vegan)

Jetzt lebe ich doch schon ein paar Jahre vegan und bin es daher gewohnt, dass ich mir für Dinge, die es sonst fertig zu kaufen gibt, selbst etwas einfallen lassen muss. So ging es mir jetzt mit dem fertigen Tortenboden. Kennt ihr diesen flachen, helle...

Salzkaramellschnecken … (vegan)

Germteigschnecken sind doch immer etwas tolles und mit den Füllungen kann man so schön variieren. Dieses Mal hatte ich Lust auf Karamell und so sind die Salzkaramellschnecken entstanden. Zusätzlich habe ich noch geröstete Walnüsse mit eingerollt. ...

Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake … (vegan)

Am kommenden Sonntag ist Muttertag … Feiert ihr diesen Tag mit euren Müttern oder seid ihr Mütter und werdet von euren Liebsten überrascht? Vielleicht mit einer Torte oder einem Cheesecake, wie z.B. meinem Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake? Ich hab...

Erdbeer-Zitronen Cupcakes … (vegan)

Schnell bevor die neue Erdbeersaison kommt, die restlichen Erdbeeren vom letzten Jahr verbrauchen – nur was damit machen? Meine Taktik zuerst einmal auftauen lassen und dann überlegen, was ich damit machen könnte. Da in dem Sackerl ca. 4 Kilo e...

Rhabarber-Baileys-Guglhupf … (vegan)

Endlich ist die Rhabarbersaison wieder da und ich musste natürlich gleich beim ersten Heimischen zuschlagen. Es sollte aber kein klassischer Kuchen mit Streusel oder ein Strudel werden. Ich wollte wieder mit unterschiedlichen Aromen spielen. Die beste...

Kärntner Reindling … (vegan)

Zu Ostern gibt es mal wieder einen Klassiker der österreichischen Küche. Diese Mal habe ich meine Interpretation des Kärntner Reindling.