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Blogbeiträge zum Thema Wildkräuter Rezepte
Hagebuttenmarmelade selbst gemacht
Hagebuttenmarmelade, bei uns auch Hetscherl-Marmelade genannt, ist etwas ganz feines. Besonders wenn sie selbt gemacht ist. Wer hätte gedacht, dass so viele kleine Früchtchen in so ein kleines Gläschen passen. Es werden 1 kg frisch gepflückte Hageb...
AufstricheDips & SaucenFrühstück & BrunchWildkräuter RezepteAufstrichFrüchteHagebuttenHerbstMarmeladeWildobst
Löwenzahnsalat mit Kartoffeln
Löwenzahn streut sich im Sommer farbenfroh über die Wiesen und lockt mit seinen gelben Blüten Bienen und Hummeln. Dieses Wildkraut sieht nicht nur hübsch aus, sondern macht sich auch gut in der Küche. Es gibt zahlreiche Löwenzahn Rezepte. Zum Bei...
Hauptspeisen & BeilagenSchnell & EinfachWildkräuter RezepteKartoffelLöwenzahnPreiswertSalatSchnell Und EinfachWildkräuter
Bärlauchöl selber machen
Bärlauchöl schmeckt nach leckerem Waldknoblauch und eignet sich wunderbar für das Salatdressing. Es passt aber auch besonders gut zu Fleisch und Fisch. Hier zeige ich euch wie ihr ganz einfach euer Bärlauchöl selber machen könnt. Das selbs...
AufstricheDips & SaucenWildkräuter RezepteBärlauchFrühlingKnoblauchÖlWaldknoblauchWildkräuter
Bärlauchknödel mit Parmesansauce
Die köstlichen Bärlauchknödel mit Parmesansauce sind schnell zubereitet und eine preiswerte Hauptspeise. Ihr könnt diese Knödel mit Bärlauch auch ohne Käsesauce zubereiten und als Beilage zu Braten reichen. Auch zu Schwammerlsauce passen sie ide...
Hauptspeisen & BeilagenSchnell & EinfachVegetarische RezepteWildkräuter RezepteBärlauchBeilageHauptspeiseKnödelSchnell Und EinfachWildkräuter
Portulak Salat mit Feta & Blaubeeren
In meinem Garten gedeiht gerade üppig der Winterportulak. Darum habe ich gleich einen leckern Portulak Salat mit Feta und Blaubeeren gemacht. Wer dieses Wildkraut noch nicht kennt – Portulak zählt zu den essbaren Wildkräutern, die sich super für...
Schnell & EinfachVegetarische RezepteWildkräuter RezepteFetaFrühlingPortulakSalatVorspeiseWildkräuter
Wildkräutersuppe aus Wiesenschaumkraut
Das Wiesenschaumkraut (Cardamine pratensis) ist eine der ersten Pflanzen im Jahr, die zu blühen beginnen. Es verwandelt ganze Wiesen in ein malerisches Blütenmeer. Aus diesem hübschen Wildkraut kann man nicht nur Tee machen, sondern auch Pesto, Brot...
Vegetarische RezepteVorspeisen & SuppenWildkräuter RezepteCremesuppeKräutersuppeSuppeVorspeiseWildkrautWildkräuter
Omelette Rezept mit Spitzwegerich & Breitwegerich
Aus dem Wegerich kann man nicht nur Hustensaft und Sirup machen, sondern auch ein unheimlich köstliches Omelette. Dieses aromatische Omelette Rezept mit Breit- und Spitzwegerich schmeckt wie ein Omelette mit Pilzen und Spinat! Wie geht denn das, fragt...
Frühstück & BrunchSchnell & EinfachWildkräuter RezepteBreitwegerichEierFrühstückOmeletteSpitzwegerichWildkräuter
Holundersaft selber machen
Schon etwas früher dieses Jahr, kann man reife Holunderbeeren pflücken. Mit den süß, säuerlichen herben Wildbeeren lassen sich ein paar Köstlichkeiten herstellen. Wie zum Beispiel Holunderbeerensaft. Hier zeige ich euch, wie ihr ganz einfach schw...
ShakesDrinks & CocktailsWildkräuter RezepteHolunderHolunderbeerenSaftSirup
Giersch Pesto – ein leckeres Wildkraut Rezept
Giersch (Aegopodium podagraria) auch Wiesenholler, Ziegenkraut oder Dreiblatt genannt, ist ein vielfältiges Wilkraut. Der Geschmack ähnelt Petersilie und ein wenig der Karotte (Möhre). Daher eignet sich der Giersch perfekt für ein schmackhaftes Pes...
AufstricheDips & SaucenVegetarische RezepteWildkräuter RezepteGierschPestoWildkräuter