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Blogbeiträge zum Thema Schulterscherzel
Tafelspitz, Schulterscherzel und dicker Spitz
Die Wiener Küche ist eine Rindfleischküche – wenn auch andere Fleischsorten wie Schwein und Huhn vielfältige Verwendung finden, man denke nur an das Backhenderl oder den Schweinsbraten; aber das Rind ist das Hervorstechendste der Wiener Küche...
FoodKochenLangsames KochenRezeptRindSiedfleischWiener KücheTafelspitz
Rostbraten vom Schulterscherzel mit geröstetem Erdäpfelschmarren und gerösteten Zwiebelringen
Ordentliche Portionen: 0,9 kg Schulterscherzel für 2 Personen und weg! Gehackte Zwiebel, gewürfeltes Suppengrün in Olivenöl in der Bratpfanne anbraten und mit Gemüsebrühe aufgießen. Lorbeerblatt, Pfefferkörner dazugeben. Parallel in der Bratpfa...
BratenFleischRezeptRindRezepteRingl
Wiener Rindfleisch mit Kohlrabi und Erbsen
Die Gedrängtheit auf diesem Teller erinnert ein bißchen an Bento. Bento ist die japanische Form von Mittagessen in einer Schachtel zum Mitnehmen. Auf diesem Teller gibt es Kohlrabi mit gekochten Erdäpfeln und Rindfleisch, also ein klassisches Wiener...
GemüseRezeptSiedfleischSuppeWiener KücheErbsenKohlrabiSchulterscherzel
Schulterscherzel in Rotwein
Rezept für ein unglaublich leckeren Schulterscherzel in Rotwein
Mixed PicklesFleischGenussRezepte