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Blogbeiträge zum Thema Mehltypen
Aus dem Mehlkästchen
Ihr habt euch sicher schon öfters mal gefragt was die ganzen Nummern bei den Mehlen bedeuten und dann heißen sie auch noch überall anders!Die Typennummern wie Weizen 480, Dinkel 700 oder Roggen 2500 geben den Mineralgehalt eines Mehls an. Hier gilt ...
Mein Kleines 1×1BrotMehlMehltypen
Brotbackmehl richtig verwenden: So blicken Sie bei Mehlsorten und Mehltypen endlich durch
Sie haben während der vergangenen Lockdowns mit dem Brotbacken begonnen? Ach, dann haben Sie uns die ganze Hefe vor der Nase weggeschnappt
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