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Blogbeiträge zum Thema Herbert Hintner
Zander auf Kohlrabi mit Peperonisorbet
Wenn wir ein Menü planen, dann gibt es immer einige ganz viele Ideen und Rezepte, die wir vorab sammeln. Daraus dann Gerichte zu streichen, um eine stimmige Speisenfolge zusammenzustellen, ist nicht immer einfach. Meist habe ich im Vorfeld auch schon ...
FischHauptgerichtVorspeiseEssen Mit FreundenHerbert HintnerItalienKohlrabiPaprikaSüdtirolSorbetZander
Erbsensuppe mit Jakobsmuschel und Graukäseöl
Wenn ein Menü, so wie unser letztes „Essen mit Freunden“, den Titel Omaggio all’italia trägt, dann kommt man um Südtirol nicht herum. Südtirol ist die für mich faszinierendste Region Italiens. Das liegt natürlich an den Bergen, ...
SuppeEasy CookingErbsenEssen mit FreundenGraukäseHerbert HintnerItalienJakobsmuschelSüdtirol