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Blogbeiträge zum Thema Dünsten
Gedünstete Esterházy-Rindsschnitzel mit Kartoffelkrautstrudel
Für einen Esterházy-Rostbraten wird von der hohen Beiried, also vom „Englischen“ geschnitten; aber man kann das gleiche Rezept auch für gedünstete Rindsschnitzel nehmen, wenn man ein weißes Scherzel oder ein schwarzes Scherzel hat, oder wie wi...
FleischRezeptWiener KücheDünstenRezepteRindSacher
Miesmuscheln mit Wakame-Algen, Tomaten und Zucchini
Schalotten sind die zarten Verwandten der Zwiebel, die Muscheln sind zart, so wie die Algen, und wenn man Zucchini und Tomaten ebenfalls ganz schwach dünstet, bekommt man ein Geschmackserlebnis, das man andächtig genießt, in aller Tiefe, Ruhe und St...
RezeptDünstenRezepteSanft