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Blogbeiträge zum Thema Coeli-alltag
Glutenfrei durch Venedig
Dass Italien ein regelrechtes „Glutenfrei-Paradies“ ist, habe ich ja in manchen Beiträgen schon erwähnt. Nun war ich einige Tage in Venedig und auch dort wurde ich wieder voll und ganz bestätigt. Es lohnt sich, mitMehr lesen ..
Coeli-alltagLokale / TippsGlutenfreiItalienUrlaubVenedig
Das ABC der Zöliakie – Teil 1
A… wie Antikörper: Um sich gegen „feindliche Stoffe“ zu wehren, bildet das Immunsystem Antikörper. Bei Zöliakie geht es um Antikörper, die sich gegen die Transglutaminase (Anti-TG) und gegen das Endomysium (EmA) richten. Ersteres ...
Coeli-alltagGesundheitGlutenGlutenfreiZöliakie„Gluten verstecken sich nicht“
Mein Beitrag über die US-Studie zum Thema Kontamination hat viele Reaktionen ausgelöst und Fragen aufgeworfen. Um ein genaueres Bild zu der Studie, den Überlegungen dahinter und den Schlüssen, den die Forscher selbst daraus zu ziehen,Mehr lesen ..
Coeli-alltagGesundheitGlutenfreiKontaminationZöliakieDie heikle Frage der Kontamination mit Gluten
Es ist eines der am hitzigsten diskutierten Themen in der Community der Zöliakie-Betroffenen: Die Frage der Kontamination mit Gluten. Während einige sehr leichtfertig damit umzugehen scheinen, sind andere nahezu in „Krümel“-Panik. Ein ge...
Coeli-alltagGlutenKontaminationZöliakieKlicktipps für Zöliakie-Betroffene
Zwar bemühe ich mich, breitgefächerte Informationen auf diesem Blog zur Verfügung zu stellen, aber natürlich kann ich nicht alles abdecken. Und ich bin auch überzeugt davon, dass ich das gar nicht muss. Immerhin gibt esMehr lesen ..
Coeli-alltag