BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Vollkornwrap mit Spiegelei, Cottagecheese, Rucola, Radieschen

5 Zutaten – 10 Minuten Dieses Gericht liebe ich als Abendessen. Es geht flott, ist köstlich und nährstoffreich (Vitamine, Ballaststoffe, Eiweiß), ohne zu beschweren. So bist du am Abend gut gesättigt, und kannst trotzdem später gut und erhol...

Milchreis (vegan)

3 Zutaten – 20 minuten Milchreis gehört zu meinen Lieblingsgerichten, die ich mittlerweile im Thermomix zubereite (als Basis wähle ich das Rezept „Hafermilchreis mit Mangopüree“). Ich brauche nicht darauf achten ob etwas anbrennt o...

Kartoffel-Bruschetta I Avocado Mash I „Bratwürstel“ I Rotkraut

So einfach – so gut Dieses Gericht ist nicht nur sehr einfach, sondern auch umwerfend köstlich. Ich bin zwar kein Fan von industriell gefertigten Produkten, aber ab und an habe ich Lust auf die vegetarischen Kräuterseitlingswürstel von Hermann...

(Oliven)-Dinkelknödel mit Grüner Erbsen Kokos Sauce (vegan)

OPTIONAL: ich gebe für die Erwachsenen 2-3 EL Olivenöl in einen Teil der Knödelmasse. Für die Kinder bereite ich die Knödel ohne Oliven zu.

Muttertags-Crumble 2.0

8 Zutaten für einen Teig / keine Eier / blitzschnell zusammen gerührt.  Es ist fast unglaublich, wie einfach und unkompliziert man einen so köstlichen Kuchen backen kann. Das Grundrezept habe ich im Thermomix dank einer Freundin entdeckt. Ich habe ...

Gemüse-Käse-Semmelknödel

7 Zutaten – 10 Minuten Zubereiten – 20 Minuten Garen Knödel sind ein tolles Gericht, um Kindern Gemüse darin zu verpacken. Ganz klein gehackt verstecke ich darin einfach alles was geht hihi. Du kannst das Gemüse auch gern so wählen, wie...

Linsen Tomaten Suppe

Ich liebe Linsensuppen. Diese Suppe köchelt sich von selbst und man hat im Nu ein wärmendes Mittagessen, das man auch noch sehr praktisch unterwegs (im Büro) essen kann.  Leider sind meine Kids noch keine so großen Fans davon, aber ich bleibe dran...

Premium Baked Feta Pasta (Oder: Pasta à la Karin)

Das vollkommene Gefühl im Bauch gepaart mit einem warmen Gefühl ums Herz Die liebe Karin Musch, mein Interviewgast in der aktuellen Podcastfolge, hat mich zu diesem köstlichen Gericht inspiriert. Ich bin ja bisher noch nicht auf den Social-Media-Tre...

Brokkoli Basilikum Cremesuppe

4 Zutaten – 20 Minuten Eine Gemüsecremesuppe ist eine wertvolle Möglichkeit eine große Gemüseportion zu essen. Auch bei Kindern habe ich die Erfahrung gemacht, findet Gemüse verpackt in Suppen sehr häufig Akzeptanz. Es lohnt sich hier genau...