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Brokkoli Basilikum Cremesuppe

4 Zutaten – 20 Minuten Eine Gemüsecremesuppe ist eine wertvolle Möglichkeit eine große Gemüseportion zu essen. Auch bei Kindern habe ich die Erfahrung gemacht, findet Gemüse verpackt in Suppen sehr häufig Akzeptanz. Es lohnt sich hier genau...

Dinkelpasta mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten, Champignons und Basilikum

9 Zutaten – 10 Minuten  Jetzt muss ich euch mal erzählen, wie solche blitzschnellen Gerichte bei mir entstehen.  Meine Jungs sind mittlerweile beide (5 und 3) im Kindergarten. Ich arbeite gerade sehr viel – wie ihr ja wisst gerade an meh...

Kartoffel-Bruschetta mit Tomaten-Basilikum Salsa

6 Zutaten – 5 Minuten Zubereitung Deine Familie mag abends gerne jausnen (deutsch: Brotzeit ;)), du würdest am Abend aber gerne was pflanzliches, leichter verdauliches essen?!  Wie wärs mit diesem köstlichen Kartoffel-Bruschetta! Einfach. Pfl...

Mini-Kichererbsen-Küchlein (vegan, glutunfrei)

Unglaublich, welche Teige man zaubern kann und wie schnell sie gehen. Dies ist so ein Teig :).  

Brokkoli-Rotkraut-Quinoa Salat mit Kidneybohnen oder Greek White (vegan)

10 Zutaten – 20 Minuten 

Asiatisches Süppchen mit Reisnudeln, Tofu, Karottenspaghetti, Koriander und Ingwer

Hier zeige ich euch aktuell eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Einfach zum Reinlegen und auch sehr unkompliziert in der Zubereitung. Falls du keinen Spiralschneider hast, kannst du die Karottenspaghetti natürlich auch weglassen, da Karotten auc...

4 süße Ideen zum Valentinstag

Der kommende Sonntag ist ja nicht nur ein Sonntag sondern auch der Valentinstag. Wir haben also gleich zwei Gründe, uns etwas Süßes zu gönnen :). Falls ihr euren Partner / eure Partnerin am Sonntag mit einer kleinen Köstlichkeit verwöhnen wollt, ...

Wochenspeiseplan á la Vera KW 5

Ihr Lieben, wir starten in eine neue Woche. Falls ihr noch Koch-Inspirationen braucht, versorge ich euch wieder mit köstlich einfachen Rezeptideen für diese Woche.  Warum dieser Wochenplan sehr gut unsere Familien-Ernährungssituation abbildet. Die...

Brokkoli-Karfiol-Cremesuppe (vegan)

Wenige Zutaten – 25 Minuten Zubereitung Suppen sind doch einfach nur herrlich. Sie wärmen, schmecken köstlich, sättigen, enthalten wertvolle Nährstoffe und sind ruckzuck und mit wenig Aufwand gekocht. Diese Brokkoli-Karfiol-Cremesuppe mag ich...