BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Feigenmarmelade mit Zitrone und optional Rotwein, raffiniert

Diese raffinierte Feigenmarmelade mit Zitrone und optional Rotwein ist etwas ganz Besonderes. Denn sie sorgt für ein mediterranes, ja fast schon orientalisches Flair am Frühstückstisch. Die Zubereitung ist nicht schwer und die benötigten Zutaten si...

Apfel-Birnen Marmelade optional mit Zimt oder Vanille

Wenn es um das Einkochen von herbstlichen, ja fast schon ein wenig weihnachtlichen Fruchtaufstrichen geht, dann darf die Apfel-Birnen Marmelade auf keinen Fall fehlen, denn sie lässt sich durch unterschiedliche Gewürze geschmacklich sehr variabel zub...

Pflaumenmarmelade mit Gelierzucker und optional Zimt, Rotwein oder Rum

Dieses einfache Rezept für Pflaumenmarmelade mit Gelierzucker, optional mit Zimt, Rotwein oder Rum, lässt sich ohne viel Aufwand zubereiten. Du wirst von der Pflaumenkonfitüre begeistert sein, denn sie ist pur schon ein absolutes Highlight, lässt s...

Raffinierte Mirabellenmarmelade mit Vanille und 2:1 Gelierzucker

Diese raffinierte Mirabellenmarmelade mit Vanille und 2:1 Gelierzucker schmeckt wirklich köstlich und lässt sich ganz einfach herstellen. Eigentlich benötigst Du dafür nur herrlich duftende, reife Mirabellen. Aber genau diese sind diese in Österre...

Kriecherlmarmelade, Haferschlehen- oder Kriechenpflaumen-Konfitüre

Kriecherlmarmelade oder Haferschlehen bzw. Kriechenpflaumen-Konfitüre ist etwas ganz Besonderes, nicht nur weil sie einfach fantastisch schmeckt, sondern weil Du aus den kleinen Kernen der Früchte, die beim Einkochen übrigen bleiben, auch noch einen...

Apfel-Holunder-Marmelade, Konfitüre mit Holunderbeeren

Einer der beliebtesten Fruchtaufstriche bei uns zu Hause ist Apfel-Holunder-Marmelade. Genauer eine Konfitüre mit Holunderbeeren, also nicht mit Holunderblüten. Die Kombination aus Apfel und Holler schmeckt fantastisch, benötigt aber ein wenig zeitl...

Holundergelee nach Omas Rezept ohne Kerne

Du möchtest Holunderbeeren verarbeiten? Wie wäre es dann mit Holundergelee nach Omas Rezept ohne Kerne? Die Zubereitung dieses köstlichen Fruchtaufstrichs ist nicht schwer, benötigt aber entweder einen Dampfentsafter oder eine Flotte Lotte bzw. ein...

Ringlottenmarmelade selber machen, Reneklodenkonfitüre

Ringlotten, Renekloden, Reineclodes oder Ringlos – viele verschiedene Namen für eine einzige Frucht. Jener Frucht, die sich zu einer fantastischen Ringlottenmarmelade verarbeiten lässt. Je nach verwendeter Sorte kann die Reneklodenkonfitüre ei...

Himbeer Brombeer Marmelade ohne Kerne

Diese Himbeer Brombeer Marmelade ohne Kerne gehört zu den besten Herbstkonfitüren überhaupt. Das Gelee eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern ist auch perfekt, um Weihnachtskekse damit zu befüllen. Die Zubereitung ist nicht schwer, erford...