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Die neuesten Blogbeiträge von Blogger amodomio
Beitragsbild des Blogbeitrags Linguine mit Basilikum-Kapern-Pesto

Linguine mit Basilikum-Kapern-Pesto

Einfach, schmackhaft und im Handumdrehen zubereitet. Allein dafür liebe ich die italienische Pasta-Küche. Diese Linguine mit Basilikum-Kapern-Pesto sind ein Rezept aus Sizilien. Abgerundet wird das Gericht durch eine feine polpa di pomodoro. Der gold...

HauptgerichtNudelnRezepte IndexSizilienVegetarisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Italienische Schokoküsschen

Italienische Schokoküsschen

Baci di Alassio – Italienische Schokoküsschen Italienische Schokoküsschen una ricetta di AModoMio.

KekseLigurienRegionRezepte IndexVegetarischWinter
Beitragsbild des Blogbeitrags Engelskranz

Engelskranz

Der Vielseitige unter den Rührkuchen: Der „Engelskranz“ ist flaumig wie eine Wolke und lässt sich leicht für verschiedene Gelegenheiten anpassen. Meine Großmutter servierte den Engelskranz mal schlicht mit Staubzucker, mal mit Beeren und Schlag...

KuchenRegionRezepte IndexVegetarisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Linguine alla filicudara

Linguine alla filicudara

Schnell, schmackhaft und mit starken Aromen. Diese flotten Linguine mit Kapern, Oliven , Anchovis und Rosmarin verbinden den Geschmack des Meeres und des Südens wie kaum ein anderes Gericht von den Liparischen Inseln. Pasta, ed è subito fes...

HauptgerichtNudelnRezepte IndexSizilienMit Fisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Brokkoli-Pasta nach sizilianischer Art

Brokkoli-Pasta nach sizilianischer Art

Pasta mit Brokkoli kennen Sie? Dann werden Sie staunen, was die sizilianische Kochtradition aus dem Klassiker der Herbst- und Winterküche macht: Chili, Sardellen, Rosinen und Pinienkerne sorgen hier nämlich für eine Vielfalt an Geschmacksnoten. Und ...

GerichteNudelnRegionRezepte IndexSizilienHerbstMit FischWinter
Beitragsbild des Blogbeitrags Kürbis-Ricotta-Gnocchi mit Balsamico

Kürbis-Ricotta-Gnocchi mit Balsamico

Kürbis-Ricottagnocchi sind eine herbstliche Delikatesse aus dem nördlichen Italien. Mit Ricotta werden sie schön flaumig. Ein paar Tropfen edler Balsamico-Essig sorgen zudem für eine besondere Raffinesse und machen diese farbenfrohen Ricottagnocchi...

GerichteGnocchiHauptgerichtRezepte IndexTrentino SüdtirolHerbstVegetarisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Kichererbsen-Fusilli mit Thunfisch

Kichererbsen-Fusilli mit Thunfisch

Kichererbsen Fusilli mit Thunfisch und Kapern, verfeinert mit Pinienkernen und Zitrone – das schmeckt nach Meer und Sommer! Ein Geheimnis dieses Gerichts sind auch die Nudeln aus Kichererbsenmehl. Sie sind nicht bloß bei Glutenunverträglichkeit ei...

HauptgerichtNudelnRegionRezepte IndexSizilienMit Fisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Ossobuco mit Safranrisotto

Ossobuco mit Safranrisotto

Ossobuco mit Safranrisotto ist ein Fixstern der norditalienischen Küche und das perfekte Comfort Food zum Herbstauftakt. Traditionell kombiniert man die langsam geschmorte Beinscheibe vom Kalb mit Safranrisotto. Zwei intensive Geschmackserlebnisse, di...

GerichteRegionRezepte IndexHerbstMit Fleisch
Beitragsbild des Blogbeitrags Pinzimonio. Lasst es knacken!

Pinzimonio. Lasst es knacken!

Gemüsesticks sind nur was für den Kindergeburtstag? Von wegen! Pinzimonio oder  Cazzimperio, wie man das Antipasto in Rom nennt, ist in Italien Kult und schmeckt nicht nur im Sommer. Was nie dazu fehlen darf, ist eine Sauce aus bestem Olivenöl....

BeilageGerichteLatiumVorspeisenVeganVegetarisch

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