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Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze

Eine aromatische Erfrischung, die schnell zubereitet ist. Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze una ricetta di AModoMio.

Bussolai, die Kekse aus Burano

Bussolai Kekse oder Buranelli sind eine Gebäckspezialität aus Venetien mit viel Butter und viele Eier, die besonders in der Osterzeit gern gegessen wird. Kekse gehören in Italien aber das ganze Jahr zu den süßen Begleitern. Also lieber mehr von de...

Colomba. Ostern auf Italienisch

Rezept mit Hefeteig Colomba. Ostern auf Italienisch una ricetta di AModoMio.

Colomba. Der italienische Osterkuchen

Zusammen mit Schokoeiern gehört die Colomba zum italienischen Osterfest. Zutaten und Zubereitung ähneln jenen des Panettone, dem flaumigen Brot mit Trockenfrüchten, das die Weihnachtszeit versüßt. Die Form der Ostertaube erinnert an eine Taube, wo...

Klassischer Kalbsbraten aus dem Ofen

Sonntagsbraten, für ein Familienfest oder besondere Feiertage Klassischer Kalbsbraten aus dem Ofen una ricetta di AModoMio.

Trentiner Zelten

Zelten gehört im Norden Italiens seit Jahrhunderten untrennbar zum Advent. - Originalrezept des Früchte-Nuss-Brotesbrotes. Trentiner Zelten una ricetta di AModoMio.

Panforte di Siena

In der kalten Jahreszeit schmeckt das Panforte aber besonders gut, am besten begleitet von einem feinen Vinsanto. Panforte di Siena una ricetta di AModoMio.

Spinat nach sizilianischer Art

Sizilianische Variante mit Rosinen und Mandeln, gewürzt mit Chili und duftender Zitronenschale Spinat nach sizilianischer Art una ricetta di AModoMio.

Birnen-Risotto mit Asiago

In diesem Risotto machen sich die fruchtige Süße der Birne und der leicht würzige Asiago-Käse besonders gut Birnen-Risotto mit Asiago una ricetta di AModoMio.